Le Sushi Ebi – Crevettes 9.0–9.5 cm 5L (30 pcs) est un produit incontournable de la cuisine japonaise. Précuites, décortiquées et prêtes à l’emploi, ces crevettes de grande taille sont idéales pour les sushis, sashimis, chirashi et plats japonais raffinés.

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Le Wagyu Japonais Kagoshima Chuck Rib A5 – 200 g est un bœuf d’exception, finement tranché pour le yakiniku. Classé A5, le plus haut grade de qualité, il offre un persillage exceptionnel, une tendreté inégalée et une saveur riche en umami.

Le Wagyu Japonais A5 de Kagoshima est proposé en tranches d'environ 25 g, spécialement découpées pour le yakiniku, le shabu-shabu et le sukiyaki. Chaque sachet contient environ 8 tranches, offrant un excellent équilibre entre persillage, texture et facilité d'utilisation, aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers.

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Le Tobiko Orange – Œufs de Poisson Volant 500 g est un ingrédient emblématique de la cuisine japonaise, utilisé pour garnir les sushis, makis et plats créatifs. Avec leur couleur orange vive et leur texture croquante, ils apportent goût, élégance et authenticité aux préparations.

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Le Wagyu Japonais Miyazaki Tendron / Short Plate A5 est une découpe gourmande et persillée, parfaite pour les cuissons rapides ou lentes. Classée A5, elle offre une richesse en umami, une texture fondante et une saveur intense, idéale pour yakiniku, barbecue ou plats mijotés haut de gamme.

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les prix sont susceptibles de changer selon les arrivages

L’Ika – Tranche de seiche 160 g est un produit de la mer raffiné, apprécié pour sa chair tendre et légèrement sucrée. Prêt à l’emploi, il est idéal pour les sushis, sashimis, salades japonaises ou plats fusion. Conditionné en format pratique de 160 g, il convient parfaitement aux restaurants, bars à sushi et traiteurs.

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Le Sushi Ebi – Crevettes 8.0–8.5 cm 3L (30 pcs) est une crevette spécialement préparée pour la cuisine japonaise. Précuites, décortiquées et aplaties, elles sont prêtes à l’emploi pour la confection de nigiri sushi, sashimi, chirashi et autres plats japonais.

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Le Wagyu Japonais Miyazaki Filet / Tenderloin A5 est l’une des pièces les plus prestigieuses du bœuf japonais. Classé A5, il offre un persillage raffiné, une texture fondante et une saveur umami exceptionnelle. Idéal pour les plats gastronomiques et la haute restauration.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Rumpsteck / Top Sirloin Butt A5 est une découpe raffinée, alliant tendreté et intensité aromatique. Classée A5, elle offre un persillage généreux et une saveur umami profonde, idéale pour les steaks, grillades et menus gastronomiques.

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Le Tamago – Omelette japonaise 400 g est un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise. Douce et moelleuse, elle est prête à l’emploi et idéale pour les sushis, makis, bentos et plats traditionnels. Conditionnée en bloc de 400 g, elle convient parfaitement aux restaurants japonais, traiteurs et particuliers.

Le Sushi Ebi – Crevettes 8.5–9.0 cm 4L (30 pcs) est un produit incontournable pour la cuisine japonaise. Précuites, décortiquées et aplaties, elles sont prêtes à l’emploi et idéales pour préparer nigiri sushi, sashimi, chirashi et plats froids japonais.

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Le Tobiko Orange – Œufs de poisson volant 500 g est l’une des garnitures les plus emblématiques de la cuisine japonaise. Avec sa couleur éclatante et sa texture croquante, il apporte goût, élégance et authenticité aux sushis, makis et plats créatifs. Conditionné en barquette de 500 g, il est parfaitement adapté à la restauration professionnelle.

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Le Hokkigai – Palourde japonaise taille L 1 kg est un fruit de mer raffiné, très apprécié dans la cuisine japonaise pour sa texture tendre et son goût délicatement sucré. Idéal en sushi, sashimi ou plats gastronomiques, il est proposé en format 1 kg, parfaitement adapté aux besoins des restaurants et traiteurs.

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Le Wagyu Japonais Miyazaki Tranche / Top Round A5 est une découpe noble, maigre mais persillée, offrant une texture raffinée et une saveur umami subtile. Classée A5, elle est idéale pour le shabu-shabu, le sukiyaki ou les grillades fines.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Collier / Basses Côtes (Chuck Roll) A5 est une découpe riche en persillage, idéale pour le shabu-shabu, le sukiyaki ou les grillades. Classée A5, elle garantit une texture fondante et une intensité umami exceptionnelle.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Faux-filet / Striploin A5 est une pièce d’exception, réputée pour son persillage intense et sa richesse en saveurs. Classé A5, il offre une texture fondante et un goût umami unique, idéal pour steaks, yakiniku et menus gastronomiques.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Plat de Côte / Short Rib A5 est une découpe savoureuse et persillée, réputée pour son goût intense et sa tendreté. Classée A5, elle est idéale pour le yakiniku, les grillades, le braisage ou le teppanyaki.

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Découvrez le Reito Nama Roe d’oursin salé – Canada (20g x 5), une sélection premium de gonades d’oursin au goût iodé raffiné et à la texture fondante. Conditionné en barquettes pratiques de 20g, ce produit surgelé préserve toute la fraîcheur et l’intensité naturelle de l’oursin. Idéal pour les restaurants, traiteurs, hôtels et épiceries fines, il sublime aussi bien les sushis et sashimis que les créations gastronomiques les plus innovantes.

Les Poches de tofu frit assaisonné Ajitsuke Inariage – OK FOOD 1,07 kg (60 pièces) sont prêtes à l’emploi et idéales pour préparer des Inari sushi. Douces, légèrement sucrées et savoureuses, elles offrent une solution pratique et authentique pour les restaurants japonais, traiteurs et amateurs de cuisine nippone.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Entrecôte / Ribeye A5 est une pièce prestigieuse au persillage exceptionnel. Classé A5, il offre une texture incroyablement fondante, un goût beurré et une intensité umami inégalée. Idéal pour steaks gastronomiques, yakiniku et menus haut de gamme.

Crevettes d’eaux froides crues, décortiquées, queue conservée - 30 pièces par boîte

Les Hotate – Noix de Saint-Jacques 4S du Japon sont reconnues pour leur chair tendre, leur goût délicat et leur fraîcheur exceptionnelle. Conditionnées en sachet de 1 kg, elles sont idéales pour les restaurants japonais, gastronomiques et de fruits de mer.

Le Masago Noir – Œufs de capelan 500 g est une garniture japonaise élégante et raffinée. Avec sa couleur noire profonde, sa texture croquante et sa saveur iodée délicate, il sublime les sushis, makis et plats gastronomiques. Conditionné en barquette de 500 g et proposé par carton de 12, il est parfaitement adapté aux besoins des restaurants et traiteurs professionnels.

L’Ikura Premium – Œufs de saumon 250 g est un produit d’exception de la gastronomie japonaise. Avec leur goût raffiné et leur texture éclatante, ces perles rouges sont idéales pour les sushis, sashimis, donburi et plats gastronomiques. Conditionné en barquettes de 250 g, livré par 4, il est parfait pour les restaurants japonais, traiteurs et épiceries haut de gamme.

Le Tako – Poulpe en tranche 160 g est un ingrédient raffiné de la cuisine japonaise, apprécié pour sa texture ferme et son goût délicat de la mer. Déjà découpé et prêt à l’emploi, il est idéal pour les sushis, sashimis, salades et plats fusion. Conditionné en barquette de 160 g, il convient aux restaurants japonais, traiteurs et bars à sushi.

Le Masago Wasabi – Œufs de capelan 450 g est une garniture japonaise originale, alliant le croquant fin du masago à une note piquante de wasabi. Sa couleur verte éclatante et sa saveur iodée relevée en font un ingrédient raffiné et audacieux pour sushis, makis et plats fusion.

Le Masago Orange – Œufs de capelan 450 g est une garniture japonaise incontournable, reconnue pour sa couleur éclatante, sa texture croquante et sa saveur iodée subtile. Conditionné en barquette de 450 g, il est idéal pour les restaurants japonais, bars à sushi, traiteurs et amateurs de cuisine asiatique.

Le Masago Wasabi – Œufs de capelan 500 g est une garniture japonaise originale alliant le croquant fin du masago à la vivacité du wasabi. Sa couleur verte éclatante et son goût iodé relevé en font un ingrédient apprécié pour les sushis, makis et plats fusion. Conditionné en barquette de 500 g, il est idéal pour la restauration professionnelle.

Le Masago Orange – Œufs de capelan 500 g est une garniture japonaise incontournable, très appréciée pour sa couleur éclatante, sa texture fine et son goût iodé subtil. Conditionné en barquette de 500 g et proposé par carton de 12, il est idéal pour les restaurants japonais, bars à sushi et traiteurs.

Le Tobiko Wasabi – Œufs de poisson volant 500 g est une garniture japonaise raffinée, au croquant caractéristique et relevée d’une note piquante de wasabi. Sa couleur verte éclatante et sa saveur iodée en font un ingrédient original et élégant pour sushis, makis, plats fusion et amuse-bouches.

Le Tobiko Noir – Œufs de poisson volant 500 g est une garniture japonaise élégante et raffinée. Avec sa couleur noire intense, sa texture croquante et son goût iodé subtil, il apporte une touche visuelle sophistiquée et savoureuse aux sushis, makis et créations gastronomiques.

Le Tobiko Wasabi – Œufs de poisson volant 500 g associe la texture croquante et iodée du tobiko à une touche relevée de wasabi. Sa couleur verte éclatante et son goût piquant en font un ingrédient original et raffiné pour les sushis, makis, plats fusion et amuse-bouches. Conditionné en barquette de 500 g, il est parfaitement adapté à la restauration professionnelle.

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Le Masago Rouge – Œufs de capelan 450 g est une garniture japonaise raffinée, reconnaissable à sa couleur rouge intense et à sa texture croquante. Avec son goût iodé délicat, il apporte une touche gourmande et visuellement élégante aux sushis, makis, rolls et plats fusion.

Le Tobiko Noir – Œufs de poisson volant 500 g est une garniture japonaise raffinée, prisée pour sa couleur intense et sa texture croquante. Idéal pour les sushis, makis, plats créatifs et amuse-bouches, il apporte une touche visuelle élégante et un goût iodé subtil. Conditionné en barquette de 500 g, il est parfaitement adapté à la restauration professionnelle.