Le Tobiko Wasabi (œufs de poisson volant) est une garniture japonaise incontournable qui allie croquant, fraîcheur iodée et piquant délicat. Sa couleur verte caractéristique apporte une touche visuelle moderne et originale aux créations japonaises et fusion.

Très apprécié comme topping sur les sushis, makis et California rolls, le Tobiko Wasabi séduit aussi dans les plats gastronomiques où il ajoute couleur, goût et texture. Proposé en barquette de 500 g, il est pratique et adapté aux besoins des restaurants japonais, bars à sushi, traiteurs et restaurateurs créatifs.

Capacité d’utilisation

Une barquette de 500 g de Tobiko Wasabi permet :

• La garniture de plus de 150 pièces de sushi ou maki

• L’assaisonnement et la décoration de dizaines de plats fusion

• L’ajout raffiné dans des amuse-bouches, verrines et plats gastronomiques

Caractéristiques

• Produit : Tobiko Wasabi – Œufs de poisson volant

• Format : Barquette de 500 g

• Origine : Japon / Asie

• Aspect : petites perles vertes éclatantes

• Goût : croquant, iodé avec une note piquante de wasabi

• Public : restauration japonaise, bars à sushi, traiteurs, gastronomie

Avantages

• Saveur unique : mariage entre croquant iodé et piquant du wasabi

• Couleur verte éclatante : visuel moderne et attractif

• Format 500 g : idéal pour la restauration professionnelle

• Polyvalent : utilisable en sushi, maki, cuisine fusion ou gastronomie

• Produit haut de gamme : séduit aussi bien les amateurs traditionnels que les curieux

Idées d’utilisation

• Topping pour sushi, maki, sashimi et California rolls

• Décoration colorée et relevée pour tartares et carpaccios

• Élément original dans les amuse-bouches et verrines gastronomiques

• Garniture pour salades japonaises ou plats fusion

• Ajout de croquant et de piquant dans une carte créative de restaurant