L’Ika (seiche) est un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise. Découpée en tranches prêtes à l’emploi, sa chair blanche, tendre et au goût délicatement iodé est très appréciée en sushi, sashimi ou salade japonaise.

Conditionnée en barquette de 160 g, cette présentation pratique permet une utilisation facile et rapide, parfaitement adaptée aux restaurants japonais, traiteurs et épiceries spécialisées qui recherchent un produit de qualité et constant.

Capacité d’utilisation

Une barquette de 160 g de tranche de seiche permet :

• De réaliser environ 15 à 20 nigiri sushi

• De composer plusieurs portions de sashimi

• D’intégrer la seiche dans des salades japonaises ou plats fusion

Caractéristiques

• Produit : Ika – Tranche de seiche

• Format : Barquette de 160 g

• Texture : tendre et légèrement ferme

• Goût : subtil, doux et délicatement iodé

• Origine : Asie (qualité sélectionnée)

• Public : restauration japonaise, bars à sushi, traiteurs, particuliers passionnés

Avantages

• Produit authentique de la cuisine japonaise

• Déjà découpé en tranches : gain de temps en préparation

• Prêt à l’emploi : idéal pour sushi, sashimi et salades

• Conditionnement pratique de 160 g

• Texture et goût raffinés qui plaisent à un large public

Idées d’utilisation

• Préparation de sushi et sashimi à la seiche

• Garniture pour chirashi ou donburi

• Intégration dans des salades japonaises

• Utilisation en plats fusion gastronomiques (tartares, carpaccios)

• Snack raffiné à déguster légèrement grillé ou mariné