Le Sushi Ebi est une crevette précuite et prête à l’emploi, conçue pour être utilisée directement en restauration japonaise. Décortiquées, aplaties et calibrées, elles garantissent une présentation régulière et soignée dans les nigiri sushi, chirashi, bento ou poke bowls.

Avec une taille de 8.0–8.5 cm (calibre 3L), ces crevettes sont légèrement plus petites mais restent parfaitement adaptées à la confection de sushis équilibrés et élégants. Conditionnées en boîte de 30 pièces, elles offrent un format pratique pour les restaurants japonais, bars à sushi et traiteurs.

Capacité d’utilisation

Une boîte de 30 crevettes Sushi Ebi 3L permet :

• La préparation de 30 nigiri sushi

• L’utilisation en garniture pour des chirashi, sashimi ou poke bowls

• L’intégration dans des menus à emporter ou des plateaux de sushi

Caractéristiques

• Produit : Sushi Ebi – Crevettes pour sushi

• Taille : 8.0–8.5 cm (calibre 3L)

• Format : 30 pièces par boîte

• Préparation : cuites, décortiquées, aplaties et prêtes à l’emploi

• Texture : ferme et fondante

• Goût : doux, légèrement sucré et raffiné

• Public : restauration japonaise, bars à sushi, traiteurs

Avantages

• Produit prêt à l’emploi : simple, rapide et pratique

• Calibre 3L : crevettes de taille adaptée aux nigiri sushi traditionnels

• Présentation régulière et homogène pour un rendu professionnel

• Saveur douce et sucrée, très appréciée par la clientèle

• Conditionnement pratique en 30 pièces pour la restauration

Idées d’utilisation

• Confection de nigiri sushi classiques

• Garniture pour chirashi, sashimi ou poke bowls

• Ingrédient raffiné pour salades japonaises

• Élément de bentos et menus à emporter

• Utilisation créative en cuisine fusion (verrines, amuse-bouches, tapas)