produits surgelés

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Le Wagyu Japonais A5 de Kagoshima est proposé en tranches d'environ 25 g, spécialement découpées pour le yakiniku, le shabu-shabu et le sukiyaki. Chaque sachet contient environ 8 tranches, offrant un excellent équilibre entre persillage, texture et facilité d'utilisation, aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers.

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6Le Charsiu de Poulet Halal 2 kg est une spécialité asiatique marinée et rôtie, offrant une viande tendre et parfumée, certifiée Halal. Conditionné en sachet de 2 kg, il est idéal pour les restaurants, traiteurs et buffets cherchant un produit authentique, pratique et savoureux.

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Le Wagyu Japonais Kagoshima Chuck Rib A5 – 200 g est un bœuf d’exception, finement tranché pour le yakiniku. Classé A5, le plus haut grade de qualité, il offre un persillage exceptionnel, une tendreté inégalée et une saveur riche en umami.

Le Gyudon Topping Bœuf 500 g est une préparation japonaise traditionnelle à base de fines lamelles de bœuf mijotées avec oignon et sauce soja sucrée. Prêt à l’emploi, il est idéal pour garnir un bol de riz ou des menus à emporter. Conditionné en sachet de 500 g, il convient aux restaurants, traiteurs et concepts street food.

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Le Kakiage végétal 50 g est une galette japonaise croustillante composée de légumes finement émincés et frits. Délicieux en entrée, en accompagnement ou dans un bol de nouilles, il est conditionné en portions individuelles de 50 g et livré par carton de 60 pièces, idéal pour restaurants, traiteurs et street food.

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Le Sushi Ebi – Crevettes 8.0–8.5 cm 3L (30 pcs) est une crevette spécialement préparée pour la cuisine japonaise. Précuites, décortiquées et aplaties, elles sont prêtes à l’emploi pour la confection de nigiri sushi, sashimi, chirashi et autres plats japonais.

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Le Wagyu Japonais Miyazaki Tendron / Short Plate A5 est une découpe gourmande et persillée, parfaite pour les cuissons rapides ou lentes. Classée A5, elle offre une richesse en umami, une texture fondante et une saveur intense, idéale pour yakiniku, barbecue ou plats mijotés haut de gamme.

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les prix sont susceptibles de changer selon les arrivages

Crevettes d’eaux froides crues, décortiquées, queue conservée - 30 pièces par boîte

Les Cuisses de grenouilles 6/8 sont un produit raffiné, tendre et savoureux, très apprécié dans la gastronomie française et asiatique. Conditionnées en sachets de 800 g (carton de 12), elles sont idéales pour les restaurants, traiteurs et amateurs de cuisine haut de gamme.

La Crevette Carabinero congelée sur bateau 40/60 – ±1 kg est un produit d’exception, apprécié pour sa chair ferme et sa saveur intense. Pêchée en mer et immédiatement congelée à bord, elle garantit une fraîcheur optimale. Un incontournable pour la restauration gastronomique et les amateurs de fruits de mer premium.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Rumpsteck / Top Sirloin Butt A5 est une découpe raffinée, alliant tendreté et intensité aromatique. Classée A5, elle offre un persillage généreux et une saveur umami profonde, idéale pour les steaks, grillades et menus gastronomiques.

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Les Cuisses de grenouilles 8/12 offrent une chair tendre et délicate, idéale pour des recettes raffinées et variées. Conditionnées en sachets de 800 g (carton de 12), elles sont adaptées aux besoins des restaurants, traiteurs et particuliers amateurs de gastronomie française ou asiatique.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Collier / Basses Côtes (Chuck Roll) A5 est une découpe riche en persillage, idéale pour le shabu-shabu, le sukiyaki ou les grillades. Classée A5, elle garantit une texture fondante et une intensité umami exceptionnelle.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Plat de Côte / Short Rib A5 est une découpe savoureuse et persillée, réputée pour son goût intense et sa tendreté. Classée A5, elle est idéale pour le yakiniku, les grillades, le braisage ou le teppanyaki.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Tranche / Top Round A5 est une découpe noble, maigre mais persillée, offrant une texture raffinée et une saveur umami subtile. Classée A5, elle est idéale pour le shabu-shabu, le sukiyaki ou les grillades fines.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Filet / Tenderloin A5 est l’une des pièces les plus prestigieuses du bœuf japonais. Classé A5, il offre un persillage raffiné, une texture fondante et une saveur umami exceptionnelle. Idéal pour les plats gastronomiques et la haute restauration.

Le Sushi Ebi – Crevettes 9.0–9.5 cm 5L (30 pcs) est un produit incontournable de la cuisine japonaise. Précuites, décortiquées et prêtes à l’emploi, ces crevettes de grande taille sont idéales pour les sushis, sashimis, chirashi et plats japonais raffinés.

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La Friture de Joël – 1 kg est composée de petits poissons entiers, parfaits pour être frits et dégustés en tapas, apéritif ou garniture de plats. Conditionnée en sachet de 1 kg et livrée par carton de 10, elle est idéale pour les restaurants, traiteurs et bars à tapas.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Faux-filet / Striploin A5 est une pièce d’exception, réputée pour son persillage intense et sa richesse en saveurs. Classé A5, il offre une texture fondante et un goût umami unique, idéal pour steaks, yakiniku et menus gastronomiques.