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Le Sushi Ebi – Crevettes 9.0–9.5 cm 5L (30 pcs) est un produit incontournable de la cuisine japonaise. Précuites, décortiquées et prêtes à l’emploi, ces crevettes de grande taille sont idéales pour les sushis, sashimis, chirashi et plats japonais raffinés.

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Le Wagyu Japonais Kagoshima Chuck Rib A5 – 200 g est un bœuf d’exception, finement tranché pour le yakiniku. Classé A5, le plus haut grade de qualité, il offre un persillage exceptionnel, une tendreté inégalée et une saveur riche en umami.

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Le Wagyu Japonais A5 de Kagoshima est proposé en tranches d'environ 25 g, spécialement découpées pour le yakiniku, le shabu-shabu et le sukiyaki. Chaque sachet contient environ 8 tranches, offrant un excellent équilibre entre persillage, texture et facilité d'utilisation, aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers.

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La Crevette Carabinero congelée sur bateau 40/60 – ±1 kg est un produit d’exception, apprécié pour sa chair ferme et sa saveur intense. Pêchée en mer et immédiatement congelée à bord, elle garantit une fraîcheur optimale. Un incontournable pour la restauration gastronomique et les amateurs de fruits de mer premium.

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Les gyoza au cabillaud sont une variante de la célèbre spécialité japonaise de boulettes de viande ou de légumes appelée gyoza. Dans cette version, le cabillaud est utilisé comme ingrédient principal dans la farce, ce qui donne un goût délicat et frais à la boulette.

Les Moules demi-coquilles de Nouvelle-Zélande – 800 g se distinguent par leur chair généreuse et leur goût iodé délicat. Présentées sur leur demi-coquille et surgelées pour préserver toute leur fraîcheur, elles sont prêtes à cuisiner et idéales pour les restaurants, traiteurs et particuliers exigeants.

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Le Filet de Pangas 80 % – 1 kg est un poisson à chair blanche, tendre et délicate, idéal pour les grillades, fritures, plats en sauce et recettes traiteur. Conditionné en sachet de 1 kg et livré par carton de 10, il est adapté aux besoins des restaurants, traiteurs et particuliers.

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Le Wagyu Japonais Miyazaki Tendron / Short Plate A5 est une découpe gourmande et persillée, parfaite pour les cuissons rapides ou lentes. Classée A5, elle offre une richesse en umami, une texture fondante et une saveur intense, idéale pour yakiniku, barbecue ou plats mijotés haut de gamme.

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La Friture de Joël – 1 kg est composée de petits poissons entiers, parfaits pour être frits et dégustés en tapas, apéritif ou garniture de plats. Conditionnée en sachet de 1 kg et livrée par carton de 10, elle est idéale pour les restaurants, traiteurs et bars à tapas.

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Le Sushi Ebi – Crevettes 8.0–8.5 cm 3L (30 pcs) est une crevette spécialement préparée pour la cuisine japonaise. Précuites, décortiquées et aplaties, elles sont prêtes à l’emploi pour la confection de nigiri sushi, sashimi, chirashi et autres plats japonais.

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Le Wagyu Japonais Miyazaki Filet / Tenderloin A5 est l’une des pièces les plus prestigieuses du bœuf japonais. Classé A5, il offre un persillage raffiné, une texture fondante et une saveur umami exceptionnelle. Idéal pour les plats gastronomiques et la haute restauration.