Les Moules demi-coquilles de Nouvelle-Zélande sont réputées dans le monde entier pour leur taille exceptionnelle, leur texture charnue et leur saveur raffinée. Présentées directement sur leur demi-coquille, elles offrent une praticité d’utilisation optimale, que ce soit en entrée, en plat principal ou sur un plateau de fruits de mer.

Conditionnées en sachet de 800 g, elles garantissent un produit premium, soigneusement sélectionné et surgelé pour préserver la qualité et la fraîcheur. Ce format est particulièrement adapté aux besoins des restaurants, brasseries, traiteurs, buffets et épiceries spécialisées, tout en convenant aux particuliers qui recherchent un produit de la mer haut de gamme.

Capacité d’utilisation

Un sachet de 800 g de moules demi-coquilles correspond environ à :

• 25 à 35 moules selon leur taille

• 4 à 6 portions en entrée

• Une base idéale pour plats cuisinés, gratins, woks ou buffets de fruits de mer

Caractéristiques

• Produit : Moules surgelées demi-coquilles

• Origine : Nouvelle-Zélande

• Format : Sachet de 800 g

• Présentation : sur demi-coquille, prêtes à cuisiner

• Texture : charnue et tendre

• Saveur : iodée, raffinée et délicate

• Public : restauration, traiteurs, particuliers

Avantages

• Produit premium reconnu mondialement

• Prêt à l’emploi : présentation sur demi-coquille

• Polyvalent : adapté aux entrées, plats, buffets et plateaux de fruits de mer

• Surgelé pour une conservation longue durée

• Excellent rapport qualité/praticité pour les professionnels

Idées d’utilisation

• Moules gratinées au beurre persillé ou au fromage

• Plateaux de fruits de mer en brasserie ou traiteur

• Recettes asiatiques (moules au curry, au gingembre, à la citronnelle)

• Plats méditerranéens (pâtes aux moules, moules gratinées à la provençale)

• Service en restaurant gastronomique, brasserie, buffet ou à domicile