Impostazioni di base
Ci sono 228 prodotti.
Filtri attivi
- Paese: Giappone
Pour voir le prix Veuillez:
Aka miso pasta di soia rossa in cartone Mikami JP 20kg
Il miso rosso, noto anche come "aka miso" in giapponese, è un tipo di pasta di soia fermentata che ha un colore rosso scuro e un sapore forte e salato. È fatto con soia cotta, riso o orzo, sale e koji rosso, un fungo fermentante che gli conferisce il suo caratteristico colore e sapore.
Il miso rosso di solito viene fermentato per un periodo più lungo rispetto agli altri tipi di miso, il che gli conferisce un sapore più intenso e salato. Viene spesso utilizzato per condire zuppe, stufati, salse e marinature, oltre che per condimenti e salse per insalate.
Oltre al suo sapore ricco e complesso di umami, il miso rosso è anche ricco di proteine, vitamine e minerali, rendendolo un alimento sano e nutriente. È anche considerato avere proprietà benefiche per la salute, come la promozione della digestione e della salute intestinale.
Pour voir le prix Veuillez:
Iri Goma Kuro è un sesamo nero tostato proveniente dal Giappone, disponibile in confezione da 1kg.
Pour voir le prix Veuillez:
Shiro miso pasta di soia bianca in scatola Mikami JP 20kg
Pour voir le prix Veuillez:
Aka miso pasta di soia rossa in busta Miyasaka 1kg*(10)
Il miso rosso, anche conosciuto come "aka miso" in giapponese, è una pasta di miso fermentata più scura e salata rispetto agli altri tipi di miso. Viene prodotto utilizzando soia fermentata con una maggiore quantità di sale e un periodo di fermentazione più lungo rispetto al miso bianco o al miso giallo.
Il miso rosso ha un sapore intenso e profondo di umami, con una leggera nota di nocciola. Viene spesso utilizzato nella cucina giapponese per aggiungere sapore a zuppe, salse, marinature, condimenti e piatti a base di verdure. È anche comunemente utilizzato per marinare carne o pesce, così come per preparare i ramen.