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Shiro miso pasta di soia...
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Shiro miso pasta di soia bianca in latta Mikami 20kg

Il miso bianco in scatola viene spesso utilizzato come alternativa pratica al miso bianco fresco, in quanto può essere conservato nell'armadio per un periodo prolungato ed è facile da utilizzare. Può essere utilizzato nello stesso modo del miso bianco fresco per condire zuppe, salse, marinature e altri piatti salati.

In breve, il miso bianco in scatola è una versione pratica del miso bianco che viene confezionata in una lattina per una conservazione più lunga. Può essere utilizzato nello stesso modo del miso bianco fresco, ma potrebbe contenere additivi per una migliore conservazione.

Aka miso pasta di soia...
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Aka miso pasta di soia rossa in cartone Mikami JP 20kg

Il miso rosso, noto anche come "aka miso" in giapponese, è un tipo di pasta di soia fermentata che ha un colore rosso scuro e un sapore forte e salato. È fatto con soia cotta, riso o orzo, sale e koji rosso, un fungo fermentante che gli conferisce il suo caratteristico colore e sapore.

Il miso rosso di solito viene fermentato per un periodo più lungo rispetto agli altri tipi di miso, il che gli conferisce un sapore più intenso e salato. Viene spesso utilizzato per condire zuppe, stufati, salse e marinature, oltre che per condimenti e salse per insalate.

Oltre al suo sapore ricco e complesso di umami, il miso rosso è anche ricco di proteine, vitamine e minerali, rendendolo un alimento sano e nutriente. È anche considerato avere proprietà benefiche per la salute, come la promozione della digestione e della salute intestinale.

Riso giapponese Hana no...
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Riso giapponese Hana no kome 20kg

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