Il riso a grani corti Shinode della marca Sun Clad è ideale per la cucina giapponese in generale e in particolare per i sushi: il suo grano corto e tondo rimane leggermente appiccicoso, consentendo di ottenere un sushi ben formato. Il suo profumo, i suoi sapori e la sua consistenza sono molto apprezzati.

Confezionato in sacchi da 10 kg, si conserva molto bene a condizione di proteggerlo dal calore e dall'umidità e di richiudere bene il sacco una volta aperto.

Istruzioni di cottura:

- Lavare abbondantemente il riso.

- Aggiungere 1 volume di riso a 1/2 volume di acqua fredda salata.

- Portare ad ebollizione, quindi coprire, abbassare la fiamma e far sobbollire per 15 minuti o fino a completa assorbimento dell'acqua.

- Spegnere il fuoco e lasciare riposare per 10 minuti.