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Shiro Miso Sojabohnenpaste, weiß, in Kartonverpackung Mikami JP 20kg
Die weiße Miso, auch als "Shiro Miso" auf Japanisch bekannt, ist eine Art fermentierte Sojabohnenpaste, die eine weiße oder blassgelbe Farbe und einen süßen und zarten Geschmack hat. Sie wird aus gekochten Sojabohnen, Reis oder Gerste, Salz und weißem Koji hergestellt, einem fermentierten Pilz, der ihr ihre charakteristische Farbe und Geschmack verleiht.
Die weiße Miso wird in der Regel für eine kürzere Zeit fermentiert als andere Arten von Miso, was ihr einen milderen und leichteren Geschmack verleiht. Sie wird oft zum Würzen von Suppen, Saucen, Marinaden und Dressings verwendet, sowie für Dips und süße Gerichte.
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*Kizami Wasabi Frisch Kinjirushi JP 250g
Als Pionier in der Wasabi-Produktion seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1929 haben sie sich darauf konzentriert, Qualität zu bevorzugen, um ihren Kunden frischen und duftenden Wasabi anzubieten. Als Ergebnis hat sich "KINJIRUSHI" als vertrauenswürdige Marke für Wasabi-Produkte etabliert.
Hergestellt aus Sojasauce und fein gehacktem frischem Wasabi-Stängel, passt dieses Produkt aufgrund seiner knusprigen Textur und außergewöhnlichen Schärfe gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Perfekt für alle Arten von Sashimi. Diese Produkte sind nicht nur in japanischen Restaurants beliebt, sondern auch in italienischen, französischen, Sushi-Bars, Steakhouse usw.
Sobald Sie echten Wasabi probiert haben, werden Sie keine Pulver oder Paste mehr verwenden wollen. Der Kizami Wasabi hat einen knusprigen Geschmack, eine knackige Textur und ist leicht scharf.
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Iri Goma Shiro ist gerösteter weißer Sesam von KUKI JP in einer 1kg-Packung.
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Aka Miso, rote Sojapaste in einer Packung Miyasaka 1 kg*(10)
Die rote Miso-Paste, auch bekannt als "aka miso" auf Japanisch, ist eine dunklere und salzigere fermentierte Miso-Paste als andere Arten von Miso. Sie wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt, die mit mehr Salz und einer längeren Fermentationszeit als weißes oder gelbes Miso verarbeitet werden.
Die rote Miso-Paste hat einen intensiven und tiefen Umami-Geschmack mit einer leichten Haselnussnote. Sie wird oft in der japanischen Küche verwendet, um Suppen, Saucen, Marinaden, Dressings und Gemüsegerichten Geschmack zu verleihen. Sie wird auch häufig zum Marinieren von Fleisch oder Fisch sowie zur Zubereitung von Ramen verwendet.
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Takuan ist eingelegter gelber Rettich aus China, 500g pro Einheit, (20 Einheiten).
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Shiro Miso Sojabohnenpaste, weiß, Beutel Miyasaka 1kg*(10)
Die weiße Miso, auch bekannt als "shiro miso" auf Japanisch, ist eine fermentierte Miso-Paste, die milder und leichter ist als andere Arten von Miso. Sie wird aus fermentierten Sojabohnen mit einer kleinen Menge Salz und einer kurzen Fermentationszeit hergestellt, was ihr einen süßeren und weniger salzigen Geschmack verleiht als andere Arten von Miso.
Die weiße Miso wird in der japanischen Küche oft verwendet, um Suppen, Saucen, Marinaden, Dressings und Gemüsegerichten Geschmack zu verleihen. Sie wird auch zum Marinieren von Fleisch oder Fisch und zur Herstellung von Sushi-Saucen verwendet. Ihr milder und leichter Geschmack macht sie zu einer vielseitigen Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann.
