Nori-Algen, auch als Yahi-Nori bezeichnet, sind essbare Algen, die ursprünglich in Japan angebaut werden. Es handelt sich um rote Algen, die nach einem speziellen Trocknungsprozess schwarz oder grün werden.

Sie zeichnen sich durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt an hochwertigen Proteinen und Mikronährstoffen aus. Dazu gehören Jod, Natrium, Eisen, Kalium und Beta-Carotin. In Bezug auf Vitamine enthält die Nori-Alge eine sehr hohe Menge an Vitamin B9, C, A und B3.

Wie macht man ein Onigiri?

Um Ihre Onigiri zu verpacken, ist es ganz einfach:

• Legen Sie das Nori-Algenblatt zwischen die Verpackungsblätter.
• Legen Sie das Onigiri direkt auf die Verpackung. Dadurch berührt es nicht das Nori-Blatt, was dazu beiträgt, dass es knusprig und frisch bleibt, bis es verzehrt wird.
• Falten Sie dann die Verpackung von unten nach oben, wie gezeigt, um das Onigiri zu bedecken. Zum Verschließen gibt es sogar kleine Aufkleber in der Verpackung.
• Jetzt haben Sie ein typisches Onigiri, wie es im Handel in Japan erhältlich ist, mit einer einfachen Öffnung in 3 Schritten: Ziehen Sie die rote Lasche, dann die Teile "2" und "3" an den Seiten!