Agar-Agar ist ein natürlicher Geliermittel, das aus einer roten Alge gewonnen wird. Bei 90°C erhitzt und bei 40°C abgekühlt, gelieret es und ermöglicht die Zubereitung von Mousses, Sorbets, Gelees, Marmeladen und anderen kulinarischen Spezialitäten.

Bei uns finden Sie Agar-Agar-Gelees, die in kleine Würfel geschnitten sind, um ihre Verwendung zu erleichtern. Dieses Gelee eignet sich perfekt, um Ihre Bubble Teas zu verfeinern und als Topping auf Ihren texturierten Getränken und Eiscremes zu verwenden.

Zutaten: Wasser, Fruktose, Zucker, Konjac-Mehl, Carrageen (E407), Kaliumchlorid (E508), Glucono-delta-lacton, GDL (E575), Monokaliumphosphat (E510a), Kaliumsorbat (E202), Aroma, Karamell (E150a), Xanthan-Gummi (E415), Agar-Agar (E406).