寒天は赤藻から抽出される天然ゲル化剤です。90°Cで加熱し、40°Cで冷却するとゲル化し、ムース、ソルベ、ゼリー、ジャムなどの料理の準備に使用できます。

当店では、使用が容易になるように小さなキューブ状にカットされた寒天ゼリーを取り扱っています。このゼリーは、バブルティーやテクスチャのある飲み物やアイスクリームのトッピングに最適です。

成分：水、果糖、砂糖、蒟蒻粉、カラギーナン（E407）、塩化カリウム（E508）、グルコノデルタラクトン、GDL（E575）、リン酸一水素カリウム（E510a）、ソルビン酸カリウム（E202）、香料、カラメル（E150a）、キサンタンガム（E415）、寒天（E406）。