L'agar-agar è un gelificante naturale derivato da un'alga rossa. Riscaldato a 90°C e poi raffreddato a 40°C, si solidifica e consente la preparazione di mousse, sorbetti, gelatine, marmellate e altre specialità culinarie.

Da noi troverai gelatine di agar-agar tagliate a cubetti per facilitarne l'utilizzo. Questa gelatina sarà perfetta per arricchire i tuoi bubble tea e aggiungerla come topping sulle tue bevande testurizzate e gelati.

Ingredienti: Acqua, fruttosio, zucchero, farina di Konjac, carragenina (E407), cloruro di potassio (E508), glucono-delta-lattone, GDL (E575), fosfato monopotassico (E510a), sorbato di potassio (E202), aroma, caramello (E150a), gomma di xanthan (E415), agar-agar (E406).