El agar-agar es un gelificante natural obtenido de un alga roja. Calentado a 90°C y luego enfriado a 40°C, se solidifica y permite la preparación de espumas, sorbetes, gelatinas, mermeladas y otras especialidades culinarias.

En nuestra tienda, encontrarás gelatinas de agar-agar cortadas en pequeños cubos para facilitar su uso. Esta gelatina es perfecta para añadir a tus bubble tea y como topping en tus bebidas con textura y helados.

Ingredientes: Agua, fructosa, azúcar, harina de konjac, carragenina (E407), cloruro de potasio (E508), glucono-delta-lactona, GDL (E575), fosfato de potasio monobásico (E510a), sorbato de potasio (E202), aroma, caramelo (E150a), goma xantana (E415), agar (E406).