Masataka Taketsuru und seine schottische Ehefrau Rita haben den Taketsuru Pure Malt 2020 kreiert, eine Mischung aus Single Malts der beiden Destillerien der Marke. Yoichi wurde 1934 auf der Insel Hokkaido im Norden des Archipels gegründet und Miyagikyo wurde 1973 im Westen der Stadt Sendai auf der Hauptinsel Honshu erbaut.

Aus dieser Verbindung entsteht ein intensiv fruchtiger, blumiger und würziger Whisky mit einem leichten rauchigen und salzigen Charakter. In der Nase zeigt er sich genussvoll mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), aber auch mit Kokosnuss- und Schokoladennoten sowie einer feinen Rauchigkeit. Im Geschmack entfaltet sich die Rauchigkeit allmählich und lässt viel Platz für fruchtige Noten von Apfel und Birne sowie für pflanzliche Noten von weißen Blumen (Lilien, Flieder) und frisch geschnittenem Heu. Dieses harmonische Geschmacksbild setzt sich in einem langen, eher honig- und gewürzgeprägten Finish fort, während die Rauchigkeit sanft verfliegt.

Für diese neue Kreation hat der Chef-Blender von Nikka eine Mehrheit von Single Malts verwendet, die in Sherryfässern gereift sind, sowie einige "remade casks", bei denen ein Teil der beschädigten Dauben durch neue ersetzt wurde.