Masataka Taketsuru, e sua moglie scozzese Rita, Taketsuru Pure Malt 2020 è un assemblaggio di single malt delle due distillerie del marchio; Yoichi fondata nel 1934 a nord dell'arcipelago sull'isola di Hokkaido e Miyagikyo costruita nel 1973 a ovest della città di Sendai sull'isola principale di Honshu.

Da questo matrimonio nascerà un whisky intensamente fruttato, floreale e speziato, con un carattere leggermente torbato e salmastro. Al naso si rivelerà goloso con note fruttate di agrumi (limone, pompelmo) ma anche note di cocco, cioccolato e una leggera torba. In bocca, la torba si svilupperà gradualmente lasciando spazio alle note fruttate di mela e pera, così come alle note vegetali di fiori bianchi (giglio, lillà) e fieno tagliato. Questo insieme gustativo armonioso si prolungherà in una lunga finale piuttosto miele e speziata durante la quale la torba si dissolverà dolcemente.

Per questa nuova creazione, il Maestro Blender di Nikka ha assemblato una maggioranza di single malt invecchiati in botti di sherry e alcuni "remade casks" che sono botti di Bourbon di cui una parte delle doghe danneggiate è stata sostituita con nuove.