Il riso giapponese Yuki no kome è un riso di alta qualità, apprezzato per la sua consistenza morbida e il suo delicato sapore.

Coltivato nella regione di Niigata in Giappone, famosa per le sue condizioni ideali di coltivazione, questo riso è utilizzato in molti piatti tradizionali giapponesi come il sushi e il donburi. La sua qualità superiore lo rende una scelta popolare tra gli intenditori di riso giapponese.