Accueil

Le Hokkigai – Palourde japonaise taille L 1 kg est un fruit de mer raffiné, très apprécié dans la cuisine japonaise pour sa texture tendre et son goût délicatement sucré. Idéal en sushi, sashimi ou plats gastronomiques, il est proposé en format 1 kg, parfaitement adapté aux besoins des restaurants et traiteurs.

Comme la livraison pour des produits surgelés est différente que celle pour autres produits, merci de ne pas mettre des produits surgelés et les autres produits dans le même panier.

Comme la livraison pour des produits surgelés est différente que celle pour autres produits, merci de ne pas mettre des produits surgelés et les autres produits dans le même panier.

Le Tobiko Orange – Œufs de poisson volant 500 g est l’une des garnitures les plus emblématiques de la cuisine japonaise. Avec sa couleur éclatante et sa texture croquante, il apporte goût, élégance et authenticité aux sushis, makis et plats créatifs. Conditionné en barquette de 500 g, il est parfaitement adapté à la restauration professionnelle.

Le Mochi glacé Yuzu Citron Mochiri 35 g marie la texture moelleuse du riz gluant japonais à une glace parfumée au yuzu et au citron. Rafraîchissant et acidulé, il est présenté en boîte de 24 pièces, idéal pour les restaurants, traiteurs et particuliers à la recherche d’un dessert japonais original et fruité.

Le Mochi glacé Vanille Mochiri 35 g marie la texture moelleuse de la pâte de riz gluant à une glace crémeuse et délicate à la vanille. Présenté en boîte de 24 pièces, il est idéal pour les restaurants, traiteurs et particuliers à la recherche d’un dessert japonais raffiné et intemporel.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Tranche / Top Round A5 est une découpe noble, maigre mais persillée, offrant une texture raffinée et une saveur umami subtile. Classée A5, elle est idéale pour le shabu-shabu, le sukiyaki ou les grillades fines.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Collier / Basses Côtes (Chuck Roll) A5 est une découpe riche en persillage, idéale pour le shabu-shabu, le sukiyaki ou les grillades. Classée A5, elle garantit une texture fondante et une intensité umami exceptionnelle.

dimension 16cm

Le Tobiko Noir – Œufs de poisson volant 500 g est une garniture japonaise élégante et raffinée. Avec sa couleur noire intense, sa texture croquante et son goût iodé subtil, il apporte une touche visuelle sophistiquée et savoureuse aux sushis, makis et créations gastronomiques.

Comme la livraison pour des produits surgelés est différente que celle pour autres produits, merci de ne pas mettre des produits surgelés et les autres produits dans le même panier.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Faux-filet / Striploin A5 est une pièce d’exception, réputée pour son persillage intense et sa richesse en saveurs. Classé A5, il offre une texture fondante et un goût umami unique, idéal pour steaks, yakiniku et menus gastronomiques.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Plat de Côte / Short Rib A5 est une découpe savoureuse et persillée, réputée pour son goût intense et sa tendreté. Classée A5, elle est idéale pour le yakiniku, les grillades, le braisage ou le teppanyaki.

Le Wagyu Japonais Miyazaki Entrecôte / Ribeye A5 est une pièce prestigieuse au persillage exceptionnel. Classé A5, il offre une texture incroyablement fondante, un goût beurré et une intensité umami inégalée. Idéal pour steaks gastronomiques, yakiniku et menus haut de gamme.

Crevettes d’eaux froides crues, décortiquées, queue conservée - 30 pièces par boîte

Les Hotate – Noix de Saint-Jacques 4S du Japon sont reconnues pour leur chair tendre, leur goût délicat et leur fraîcheur exceptionnelle. Conditionnées en sachet de 1 kg, elles sont idéales pour les restaurants japonais, gastronomiques et de fruits de mer.

Le Masukasa 40/60 – 800 g (75 %) est un calmar préparé, découpé et calibré en format 40/60, idéal pour la friture, les grillades et les recettes asiatiques ou méditerranéennes. Conditionné en sachet de 800 g et livré par carton de 10, il est parfaitement adapté aux besoins des restaurants, traiteurs et brasseries.

Le Masukasa 20/40 – 800 g (75 %) est un calmar préparé, découpé et prêt à cuisiner. Avec son rendement optimisé et sa taille régulière, il est idéal pour les fritures, grillades, woks et plats mijotés. Conditionné en sachet de 800 g et livré par carton de 10, il répond parfaitement aux besoins des professionnels de la restauration et des traiteurs.

La Langoustine entière crue 20/30 – 1 kg est un crustacé raffiné, apprécié pour sa chair tendre et délicate. Conditionnée en calibre 20/30 pièces par kilo, elle est idéale pour la restauration gastronomique, les traiteurs et les particuliers amateurs de fruits de mer haut de gamme.

La Chair de crabe des neiges cuite – 380 g est un produit raffiné, prêt à l’emploi, offrant une chair tendre et savoureuse. Déjà cuite, elle est idéale pour la restauration gastronomique, les traiteurs et les particuliers amateurs de fruits de mer premium.

Le Kimchi cut surgelé KR – 1 kg est une préparation traditionnelle coréenne de chou fermenté, découpée et prête à l’emploi. Conditionné en sachets de 1 kg (carton de 6), il est idéal pour la restauration, les traiteurs et les particuliers amateurs de cuisine coréenne authentique.

Les Gyoza Mandu Kimchi et Poulet BIBIGO KR – 600 g allient la générosité des raviolis coréens à une garniture savoureuse de kimchi et de poulet. Prêts à cuire, ils sont parfaits pour la restauration, la vente en supérettes et la consommation à domicile. Conditionnés en sachets de 600 g et livrés par carton de 12.

Le Nobashi Ebi 16/20 – 380 g est une crevette crue décortiquée et étirée, prête à l’emploi pour tempura, sushi ou plats sautés. Conditionnée en barquettes de 380 g et livrée par carton de 20, elle est idéale pour les restaurants japonais, asiatiques et traiteurs.