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日料必备
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- 国家: 日本
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MIKAMI 日本纸箱红味增20kg
红味噌，也被称为日语中的"赤味噌"，是一种深红色、味道浓烈咸味的发酵大豆酱。它由煮熟的大豆、米或大麦、盐和红麹菌制成，红麹菌赋予它独特的颜色和味道。
红味噌通常发酵的时间比其他类型的味噌长，因此它具有更浓烈和咸味更重的口感。它经常用于调味汤、炖菜、酱料和腌料，还可以用于制作沙拉酱和蘸料。
除了丰富复杂的鲜味外，红味噌还富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种健康有营养的食物。它还被认为具有促进消化和肠道健康等有益健康的特性。
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MIKAMI 日本纸箱白味增20kg
白味噌，也被称为日语中的"shiro miso"，是一种发酵的大豆酱，颜色为白色或淡黄色，味道甜美而细腻。它由煮熟的大豆、米或大麦、盐和白色麹菌制成，白色麹菌赋予其独特的颜色和味道。
白味噌通常发酵的时间比其他类型的味噌短，因此味道更加温和和清淡。它经常用于调味汤、酱料、腌料和沙拉酱，也可用于蘸酱和甜食。
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MIYASAKA 袋装红味增1kg*(10)
红味噌，也被称为日语中的“aka miso”，是一种比其他类型的味噌更深色、更咸的发酵味噌酱。它由发酵大豆制成，比白味噌或黄味噌使用更多的盐和更长的发酵时间。
红味噌具有浓郁而深沉的鲜味，略带榛子的香气。它经常用于日本料理中，为汤、酱料、腌料、沙拉酱和蔬菜菜肴增添风味。它也常用于腌制肉类或鱼类，以及制作拉面。
