Salsa di soia trasparente e incolore per esaltare i piatti giapponesi di oggi.

Una sorprendente salsa di soia offerta da un negozio di salsa di soia tradizionale con 150 anni di storia. Questa salsa di soia incolore conserva l'aroma e la ricchezza della salsa di soia classica. Permette di massimizzare l'esaltazione dei colori degli ingredienti che non possono essere paragonati alla salsa di soia leggera e al brodo bianco. Questa salsa è chiamata "salsa di soia trasparente". Il negozio offre anche la salsa di soia "Heisei", che utilizza ingredienti tradizionali di Kumamoto, una regione giapponese. Entrambe queste salse possono aiutare a esaltare i piatti giapponesi quotidiani e renderli ancora più unici.

La salsa di soia nera è superata, spazio al nuovo condimento dell'era moderna.

La salsa di soia è un ingrediente indispensabile nella cucina giapponese, ma il suo colore scuro fa perdere brillantezza agli ingredienti che accompagna. Per ribaltare questa norma, è stata creata una nuova salsa di soia incolore, chiamata "salsa di soia trasparente", eliminando il colore della salsa pur preservandone l'aroma e il sapore.

Che si tratti di marinare o condire, questa salsa di soia esalta il colore degli ingredienti.

Abbiamo creato una salsa di soia trasparente grazie a una tecnica di produzione speciale, esclusiva della nostra autentica salsa di soia fermentata, prodotta da un'azienda con una lunga storia. Questa salsa non altera il colore degli ingredienti, quindi è perfetta per piatti come sashimi o carpacci colorati e brillanti, così come per piatti stufati o piatti di riso in cui i colori degli ingredienti sono valorizzati in modo sottile ed elegante.

Confronto tra la salsa di soia dolce e densa di Kyushu.

Il "sake rosso", una bevanda locale tramandata da lungo tempo a Kumamoto, e lo zucchero di lusso noto come "Washinbon". Questi ingredienti sono stati aggiunti a un'autentica salsa di soia fermentata per creare due salse di soia dolci, "Heisei" e "salsa di soia trasparente", con un perfetto equilibrio di sapori. Entrambe queste salse di soia ti permetteranno di gustare il sapore unico di Kyushu.