Sauce soja transparente et incolore pour sublimer les plats japonais d'aujourd'hui.

Une sauce soja surprenante offerte par une boutique de sauce soja traditionnelle avec 150 ans d'histoire. Cette sauce soja incolore conserve l'arôme et la richesse de la sauce soja classique. Elle permet de maximiser la mise en valeur des couleurs des ingrédients qui ne peuvent être comparer à la sauce soja légère et aux bouillon blanc. Cette sauce est appelée "sauce soja transparente". La boutique propose également la sauce soja "Heisei", qui utilise des ingrédients traditionnels de Kumamoto, une région japonaise. Ces deux sauces peuvent aider à sublimer les plats japonais quotidiens et les rendre encore plus unique.

La sauce soja noire est dépassée, place au nouvel assaisonnement de l'ère moderne.

La sauce soja est un ingrédient indispensable à la cuisine japonaise, mais sa couleur sombre fait perdre leur éclat aux ingrédients qu'elle accompagne. Pour renverser cette norme, une nouvelle sauce soja incolore, appelée "sauce soja transparente", a été créée en éliminant la couleur de la sauce tout en préservant son arôme et sa saveur.

Que ce soit pour mariner ou pour assaisonner, cette sauce soja met en valeur la couleur des ingrédients.

Nous avons créé une sauce soja transparente grâce à une technique de production spéciale, exclusive à notre sauce soja brassée authentique, fabriquée par une entreprise avec une longue histoire. Cette sauce ne gêne pas la couleur des ingrédients, elle convient donc parfaitement pour des plats tels que des sashimis ou des carpaccios colorés et éclatants, ainsi que pour des plats mijotés ou des plats de riz où les couleurs des ingrédients sont mises en valeur de manière subtile et élégante.

Comparaison de la sauce soja sucrée et épaisse de Kyushu.

Le "saké rouge", une liqueur locale transmise depuis longtemps à Kumamoto, et le sucre de luxe connu sous le nom de "Washinbon". Ces ingrédients ont été ajoutés à une sauce soja brassée authentique pour créer deux sauces soja sucrées, "Heisei" et "sauce soja transparente", avec un équilibre parfait entre les saveurs. Ces deux sauces soja vous permettra de profiter de la saveur unique de Kyushu.