Mit diesem Set ist die Zubereitung von Matcha einfach und schnell. Jedes Set enthält einen Bambusbesen (Chasen), einen traditionellen Löffel (Chashaku), einen Besenhalter und eine Matcha-Schale.

Usucha & Koicha sind zwei traditionelle japanische Stile der Zeremonial-Matcha-Zubereitung. Usucha bedeutet leichter Tee, eine feinere Art von Matcha-Tee, während Koicha ein dicker Tee ist.

Die Usucha-Methode:

• Etwa 2 Bambuslöffel Matcha-Tee in eine Schüssel geben (1g).
• Etwa einen Esslöffel heißes Wasser hinzufügen und langsam mit einem Bambusbesen rühren, um Klumpen zu vermeiden und eine dicke Paste zu bilden.
• Erneut etwa 70 ml heißes Wasser hinzufügen und erneut rühren, um eine glatte und feine Textur zu erhalten.

Die Koicha-Methode: 

• Etwa 4 Bambuslöffel Matcha-Tee in eine Schüssel geben (2g).
• Etwa einen Esslöffel warmes Wasser hinzufügen und langsam mit einem Bambusbesen verrühren, um Klumpen zu entfernen und eine dicke Paste zu bilden.
• Erneut etwa 35 ml warmes Wasser hinzufügen und nochmals verrühren. Mit dem Bambusbesen sorgfältig mischen, um eine gleichmäßige und glatte Textur zu erhalten.