抹茶用のテーブルセット
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このセットを使えば、抹茶を簡単かつ迅速に準備することができます。各パックには竹製の泡立て器(茶筅)、伝統的なスプーン(茶杓)、茶筅立て、抹茶用のボウルが含まれています。
薄茶(うすちゃ)と濃茶(こいちゃ)は、抹茶の伝統的な日本の準備方法です。薄茶は軽いお茶で、より細かいタイプの抹茶です。一方、濃茶は濃いお茶です。
薄茶の作り方:
- 竹のスプーンで約2杯の抹茶をボウルに入れます(1g)。
- お湯を大さじ1杯程度加え、竹の泡立て器でゆっくりと混ぜながら固いペースト状になるまで混ぜます。
- 再度、約70mlのお湯を注ぎ、滑らかで細かいテクスチャーにするために混ぜます。
Koichaの方法:
- お椀におよそ4杯分の抹茶を入れます(2g)。
- お湯を大さじ1杯分ほど加え、竹の茶筅でゆっくりとかき混ぜて固いペースト状にします。
- さらにお湯を35ml程度加え、再度よくかき混ぜます。竹の茶筅を使って、均一で滑らかなテクスチャーになるよう注意深く混ぜます。
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- 中国