Il riso bianco Kinmemai, importato dal Giappone, è un riso da specialità gastronomica diverso da qualsiasi altro riso. Prodotto attraverso il processo brevettato Kinmemai, che migliora sia il gusto che la nutrizione dei chicchi di riso teneri.

Questo riso è conosciuto per avere una consistenza morbida e soffice, oltre a un sapore delizioso e delicato che si abbina bene a molti piatti asiatici. Ha un sapore più dolce rispetto al riso comune, rendendolo perfetto per piatti come il risotto e il sushi, o macinato in farina di riso per creare dolci.

Contiene 1,8 volte più fibre e sette volte più vitamina B1 rispetto al riso comune, per aiutare il sistema immunitario a combattere le malattie.