La pâte de miso allégée en sel Maruman JP est une variante du miso traditionnel japonais, spécialement conçue pour répondre aux attentes des consommateurs recherchant une alimentation plus équilibrée. Élaborée à base de riz et de soja fermentés, elle conserve toute la richesse aromatique du miso, tout en réduisant sa teneur en sel.

Avec sa saveur douce, légèrement sucrée et riche en umami, ce miso convient parfaitement à la préparation de soupes miso légères, mais aussi pour assaisonner des bouillons, sauces, marinades et plats mijotés.

Conditionnée en barquettes pratiques de 500 g, regroupées par 6 (3 kg au total), cette pâte de miso est adaptée aussi bien aux restaurants et traiteurs qu’à la vente au détail en épiceries spécialisées et bio.

Capacité d’utilisation

• Une barquette de 500 g permet de préparer environ 50 à 60 bols de soupe miso (dosage 8–10 g par portion).

• Un lot de 6 barquettes (3 kg au total) correspond à environ 300 à 360 portions.

Caractéristiques

• Produit : Pâte de miso allégée en sel

• Marque : Maruman JP

• Format : 500 g × 6 barquettes (3 kg)

• Origine : Japon

• Saveur : douce, équilibrée, riche en umami

• Teneur en sel : réduite par rapport au miso classique

• Texture : pâte onctueuse et homogène

• Public : restaurants japonais, traiteurs, particuliers, épiceries fines, bio et diététiques

Avantages

• Teneur en sel réduite, idéale pour une alimentation équilibrée

• Saveur douce et accessible, adaptée à tous les palais

• Produit authentique de la marque japonaise Maruman

• Conditionnement pratique en barquettes de 500 g

• Convient à la restauration, à la vente au détail et aux consommateurs soucieux de leur santé

Idées d’utilisation

• Préparer une soupe miso légère et équilibrée

• Assaisonner des ramen, udon et bouillons japonais

• Élaborer des sauces, vinaigrettes et glaçages plus doux

• Réaliser des marinades moins salées pour viandes, poissons et légumes

• Utilisation créative en cuisine fusion, diététique et gastronomique