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Udon au Curry : L'Harmonie Parfaite entre un Curry Parfumé et des Udon Moelleux
Dans les jours froids, un bol fumant d'Udon au Curry est une étreinte réconfortante par excellence. Ce plat japonais associe le riche parfum du curry avec la texture moelleuse et élastique des Udon, accompagnés d'une variété de légumes frais et de morceaux de viande délicieux. Chaque bouchée est un festival de satisfaction et de bonheur. L'arôme intense du curry se mêle parfaitement à la texture douce des Udon, vous offrant une expérience culinaire qui vous plonge dans la chaleur et l'enthousiasme de la cuisine japonaise.
Moment de dégustation
Dans les jours froids, un bol fumant d'Udon au Curry est une étreinte réconfortante par excellence. Ce plat japonais associe le riche parfum du curry avec la texture moelleuse et élastique des Udon, accompagnés d'une variété de légumes frais et de morceaux de viande délicieux. Chaque bouchée est un festival de satisfaction et de bonheur. L'arôme intense du curry se mêle parfaitement à la texture douce des Udon, vous offrant une expérience culinaire qui vous plonge dans la chaleur et l'enthousiasme de la cuisine japonaise.
Ingrédients
Principaux :
- Udon japonais Référence : 711020
- Curry japonaise en bloc Référence : 237120
Garnitures :
- Carottes (coupées en rondelles)
- Pommes de terre (coupées en dés)
- Oignons (émincés)
- Viande de votre choix (poulet, bœuf ou porc, coupée en morceaux)
- Huile végétale
- Bouillon de légumes ou de volaille
- Sel et poivre
- Échalotes (pour la garniture)
- Graines de sésame (pour la garniture) Référence : 237213
Préparation
- Préparation des ingrédients :
- Coupez les carottes, les pommes de terre, les oignons et la viande en morceaux de taille uniforme.
- Cuisson de la viande :
- Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole à feu moyen. Ajoutez la viande et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajout des légumes :
- Ajoutez les oignons, les carottes et les pommes de terre dans la casserole. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
- Préparation de la sauce :
- Ajoutez les morceaux de curry japonais dans la casserole. Versez suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients et diluer les blocs de curry. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaissie.
- Cuisson des Udon :
- Pendant ce temps, faites cuire les udon selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les bien.
- Assemblage :
- Dans des bols individuels, répartissez les udon cuits. Versez généreusement la sauce curry et les légumes par-dessus.
- Service :
- Garnissez chaque bol avec des échalotes émincées et des graines de sésame pour un peu de croquant. Servez chaud et savourez !
Astuces
Vous pouvez personnaliser votre Udon au Curry en choisissant la viande que vous préférez, ou en la remplaçant par du tofu ou des légumes pour une version végétarienne.
Si vous aimez les plats plus épicés, vous pouvez ajouter un peu de poudre de piment ou de sauce piquante selon votre goût.
Référence : 237104 Sauce curry végétarien instantané doux HOUSE JP 200g peut vous aider à éliminer certaines étapes fastidieuses.