Der Premium Calrose Sushi-Reis ist eine Sorte japanischer Reis, der in Kalifornien, USA, angebaut wird. Er wird oft für die Zubereitung von Sushi verwendet, da er eine klebrige Textur und einen leicht süßen Geschmack hat, die gut zu Sushi-Rezepten passen.

Calrose-Reis gilt als eine Sorte mit mittelgroßen Körnern und hat einen etwas höheren Stärkegehalt als andere Sorten japanischen Reis, was zu seiner charakteristischen klebrigen Textur beiträgt. Der Premium Calrose-Reis ist eine hochwertige Qualität dieser Sorte, ausgewählt für seinen Geschmack, seine Textur und seine überlegene Qualität.

Wenn er zur Zubereitung von Sushi verwendet wird, wird der Premium Calrose-Reis oft mehrmals gewaschen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und dann gedämpft, bevor er mit einer Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz gewürzt wird. Es ist wichtig, genaue Anweisungen zur Zubereitung des Reises zu befolgen, um sicherzustellen, dass die Sushi die richtige Textur und den richtigen Geschmack haben.