Le Riz Japonais Calrose Premium Aki no Kome est un riz de qualité supérieure cultivé en Californie. Apprécié pour sa texture moelleuse et légèrement collante après cuisson, il est parfait pour une grande variété de plats asiatiques et internationaux. Il est souvent utilisé pour la préparation de sushis, car il possède une texture collante et un goût légèrement sucré qui conviennent bien aux recettes de sushis.

Le riz Calrose est considéré comme une variété de riz à grain moyen et possède une teneur en amidon légèrement plus élevée que les autres variétés de riz japonais, ce qui contribue à sa texture collante caractéristique. Le riz Calrose Premium est une qualité supérieure de cette variété, sélectionnée pour son goût, sa texture et sa qualité supérieure.

Lorsqu'il est utilisé pour préparer des sushis, le riz Calrose Premium est souvent lavé plusieurs fois pour enlever l'excès d'amidon et cuit à la vapeur avant d'être assaisonné avec un mélange de vinaigre de riz, de sucre et de sel. Il est important de suivre des instructions précises pour la préparation du riz afin de garantir que les sushis ont la bonne texture et le bon goût.

Points forts

• Qualité premium : Riz à grains moyens, sélectionné pour sa texture et son goût.

• Polyvalence culinaire : Idéal pour les sushis, donburi, risottos et autres plats.

• Texture parfaite : Moelleux et légèrement collant, parfait pour la cuisine japonaise.

• Facile à cuisiner : Cuisson simple et rapide pour un résultat optimal.

Ingrédients

✔ 100% Riz blanchi (Calrose premium)

Informations nutritionnelles

Poids net : 18,14 kg

Pour 100g de produit :

• Énergie : 176 kcal / 736 kJ

• Matières grasses : 0 g

  • dont acides gras saturés : 0 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg

• Glucides : 39 g

  • dont sucres : 0 g

• Fibres alimentaires : 0 g

• Protéines : 3 g

• Calcium : 2% VQ

• Fer : 4% VQ

• Vitamine B1 (Thiamine) : 4% VQ

• Niacine (Vitamine B3) : 4% VQ

Pourquoi choisir ce produit ?

• Origine Californienne Premium : Riz Calrose de qualité supérieure, reconnu pour son excellence.

• Texture idéale pour la cuisine asiatique : Moelleux et légèrement collant, parfait pour le sushi et autres plats.

• Sachet grand format (18,14 kg) : Idéal pour les familles, restaurants et amateurs de cuisine japonaise.

• Stockage longue durée : Conserve sa fraîcheur lorsqu'il est stocké dans un endroit sec et frais.

Détails du produit

• Nom du produit : Riz Japonais Calrose Premium Aki no Kome

• Origine : Californie, États-Unis

• Conditionnement : Sac de 18,14 kg

• Durée de conservation : Voir la date indiquée sur l’emballage.

• Mode de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Instructions de cuisson

🍚 Méthode classique :

1. Rincer soigneusement 1 tasse de riz sous l'eau froide.

2. Ajouter 1 tasse et 1/4 d'eau dans une casserole avec le riz rincé.

3. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

4. Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes avant de servir.

Suggestions de préparation

🍣 Sushis et makis – Maintient une texture légèrement collante idéale pour façonner les sushis.
🍛 Donburi et plats en sauce – Absorbe bien les saveurs pour un goût riche et équilibré.
🍚 Accompagnement parfait – Léger et moelleux, idéal pour accompagner poissons, viandes et légumes.