Las perlas de tapioca se hacen a partir de un almidón extraído de la raíz de yuca y azúcar moreno. Durante la cocción, este ingrediente se carameliza y le da ese color negro típico de las perlas de tapioca.

Estas perlas son muy fáciles de preparar para tus recetas de té con perlas. Son aptas para dietas veganas y sin gluten. Aportan un ligero sabor dulce y una textura agradable en la boca.

No lave ni enjuague las perlas de tapioca antes de cocinarlas. Deben colocarse directamente en agua hirviendo. Espere a que el agua hierva antes de agregar las perlas de tapioca. No las agregue antes de que el agua esté en plena ebullición.

Ingredientes: Almidón de tapioca, agua, almidón de maíz, caramelo, goma guar (E412), diacetato de sodio (E262), deshidroacetato, saborizante artificial. Tapioca starch, water, cornstarch, caramel, guar gum (E412), sodium diacetate (E262), dehydroacetate, artificial flavor.