Shiro miso pasta de soja blanca en cartón Mikami JP 20kg
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El miso blanco, también conocido como "shiro miso" en japonés, es un tipo de pasta de soja fermentada que tiene un color blanco o amarillo claro y un sabor suave y delicado. Está hecho de soja cocida, arroz o cebada, sal y koji blanco, un hongo fermentador que le da su color y sabor característicos.
El miso blanco generalmente se fermenta durante un período de tiempo más corto que otros tipos de miso, lo que le da un sabor más suave y ligero. Se utiliza a menudo para condimentar sopas, salsas, marinados y aderezos, así como para salsas de inmersión y platos dulces.
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Ficha técnica
- País
- Japón