Avec l'arrivée de l'été, les plats rafraîchissants et faibles en calories sont exactement ce dont nous avons besoin. Avec la popularisation de l'alimentation saine, de plus en plus de personnes se tournent vers des repas hypocaloriques. Les pays asiatiques sont renommés pour leur culture culinaire riche et leurs habitudes alimentaires saines. Dans cet article, nous allons vous présenter trois menus hypocaloriques du Japon, de la Corée et de la Thaïlande. Ces menus ne sont pas seulement délicieux mais aussi bénéfiques pour maintenir un poids sain.

Japon : Assortiment de Sushi et Sashimi

La cuisine japonaise est célèbre pour sa légèreté et sa fraîcheur. L'assortiment de sushi et sashimi est un choix classique et hypocalorique. Les sushis et sashimis sont principalement composés de poissons frais et d'une petite quantité de riz, riches en protéines et en acides gras oméga-3, faibles en calories et nutritifs.

Plats recommandés :

1. Assiette de Sashimi : Diverses tranches de poisson frais, comme le saumon, le thon et le calamar, accompagnées d'une petite quantité de sauce soja et de wasabi.
2. Nigiri Sushi : Petites portions de riz recouvertes d'une tranche de poisson ou de fruits de mer frais, tels que l'anguille, les crevettes et les coquilles Saint-Jacques.
3. Salade d'Algues : Algues fraîches assaisonnées de vinaigre et de sésame, savoureuses et faibles en calories.

Corée : Bibimbap en Dolsol

Le Bibimbap en Dolsol est un plat traditionnel coréen sain, composé de divers légumes, d'une petite quantité de riz et d'un jaune d'œuf, le tout mélangé avec une petite quantité de pâte de piment coréen (Gochujang). Ce plat est non seulement coloré, mais aussi riche en fibres et en protéines, tout en étant faible en calories.

Plats recommandés :

1. Bibimbap aux Légumes : Mélange d'épinards, de germes de soja, de carottes, de champignons et d'autres légumes frais avec une petite quantité de riz et un jaune d'œuf, assaisonné de piment.
2. Bibimbap aux Fruits de Mer : Ajout de calamars et de crevettes frais, offrant une texture plus riche.
3. Bibimbap au Tofu : Utilisation de tofu comme source de protéines, idéal pour les végétariens et les amateurs de repas faibles en calories.

Thaïlande : Soupe Tom Yum

La soupe Tom Yum est une soupe de fruits de mer épicée et aigre-douce, emblématique de la cuisine thaïlandaise. Elle est composée principalement de crevettes, de citronnelle, de feuilles de citronnier, de piments et de coriandre, faible en calories et aidant à la digestion.

Plats recommandés :

1. Soupe Tom Yum aux Crevettes : Crevettes fraîches cuites avec de la citronnelle, des feuilles de citronnier, des piments et de la coriandre, offrant une saveur aigre-douce et épicée.
2. Soupe Tom Yum au Poulet : Utilisation de poulet au lieu de crevettes, idéale pour ceux qui n'aiment pas les fruits de mer.
3. Soupe Tom Yum aux Champignons : Divers champignons, comme les enokis et les shiitakés, ajoutant une texture riche à la soupe.

Conclusion

Que vous souhaitiez perdre du poids ou maintenir votre santé, ces trois menus hypocaloriques d'Asie sont des choix idéaux. Ils sont non seulement délicieux mais aussi nutritifs, satisfaisant vos papilles tout en vous aidant à adopter un mode de vie sain. La prochaine fois, essayez ces plats asiatiques faibles en calories et profitez de saveurs exquises tout en restant en bonne santé.