l'anguilla comprende una varietà di nutrienti ricchi, ha un effetto tonificante. Il corpo contiene ingredienti rari. Il valore nutrizionale dell'anguilla è anche alto, la carne dell'anguilla contiene proteine di alta qualità e una varietà di aminoacidi necessari per gli esseri umani, oltre alla vitamina A e vitamina E, che prevengono il deterioramento della vista e proteggono il fegato con grandi vantaggi. L'anguilla contiene fosfolipidi, che sono nutrienti essenziali per le cellule cerebrali. Inoltre, l'anguilla contiene anche DHA ed EPA, noti come oro per il cervello, il cui contenuto è superiore agli altri frutti di mare e alle carni.