La Fécule de pomme de terre ROQUETTE 25 kg est une poudre blanche fine, extraite de pommes de terre sélectionnées. Naturellement sans gluten, elle est très appréciée pour ses propriétés épaississantes, liantes et texturantes. Elle s’utilise dans de nombreuses préparations : sauces, soupes, pâtisseries, produits traiteurs et plats industriels.

Son conditionnement en sac de 25 kg est parfaitement adapté aux besoins des restaurants, traiteurs, cuisines collectives, artisans boulangers-pâtissiers et industriels agroalimentaires recherchant un produit fiable, économique et constant.

Capacité d’utilisation

Un sac de 25 kg de fécule de pomme de terre permet en moyenne :

• L’épaississement de plusieurs centaines de litres de sauces, potages et soupes

• La préparation de grandes quantités de pâtisseries, biscuits ou gâteaux

• L’amélioration de la texture de produits traiteurs ou plats préparés

• L’utilisation en panification et viennoiserie pour alléger les pâtes

Caractéristiques

• Produit : Fécule de pomme de terre

• Marque : ROQUETTE

• Format : Sac 25 kg

• Origine : Europe

• Couleur : poudre blanche fine

• Propriétés : épaississant, liant, texturant, sans gluten

• Utilisation : restauration, pâtisserie, boulangerie, industrie agroalimentaire

Avantages

• Format économique grand sac de 25 kg, idéal pour la restauration et l’industrie

• Produit naturel et sans gluten

• Excellentes propriétés épaississantes et liantes

• Polyvalent : utilisable en cuisine salée comme en pâtisserie

• Qualité professionnelle constante, marque reconnue

Idées d’utilisation

• Épaississement de sauces, soupes et potages

• Préparation de pâtisseries (génoises, biscuits, gâteaux moelleux)

• Amélioration de texture en viennoiserie et boulangerie

• Élaboration de plats traiteurs, préparations industrielles et surgelés

• Ingrédient pour recettes sans gluten