La sauce Teriyaki Nihon Shokken est une recette authentique japonaise qui allie la douceur légèrement sucrée et la saveur salée du soja fermenté, pour créer une sauce riche, brillante et savoureuse. Utilisée traditionnellement pour laquer et assaisonner les viandes et poissons, elle est devenue un incontournable de la gastronomie japonaise et internationale.

Polyvalente, elle s’utilise aussi bien en marinade qu’en nappage, et apporte une touche caramélisée caractéristique aux poulets teriyaki, bœuf grillé, saumon rôti, brochettes yakitori ou légumes sautés. Elle se prête également à des créations modernes en street food et cuisine fusion.

Conditionnée en bouteilles de 2 L regroupées par 6 (12 L au total), elle est spécialement pensée pour répondre aux besoins des restaurants, bars à sushi, traiteurs, buffets et professionnels de la restauration.

Capacité d’utilisation

• Une bouteille de 2 L permet de préparer environ 100 à 120 portions (15–20 ml par portion en marinade ou nappage).

• Un carton de 6 bouteilles (12 L au total) couvre environ 600 à 720 portions.

Caractéristiques

• Produit : Sauce Teriyaki

• Marque : Nihon Shokken

• Format : 2 L × 6 bouteilles (12 L)

• Origine : Japon

• Saveur : sucrée-salée, riche en umami

• Texture : fluide et brillante, idéale pour nappage et laquage

• Public : restaurants japonais, bars à sushi, traiteurs, street food, buffets et professionnels

Avantages

• Recette japonaise authentique au goût sucré-salé équilibré

• Texture brillante, idéale pour nappage et caramélisation

• Polyvalente : marinades, grillades, sauces, plats fusion

• Conditionnement grand format (2 L × 6), économique pour la restauration

• Produit signé Nihon Shokken, référence en sauces japonaises professionnelles

Idées d’utilisation

• Préparation de poulet teriyaki, saumon ou bœuf grillé

• Marinade et nappage pour yakitori, brochettes et viandes sautées

• Sauce pour burgers, wraps ou street food asiatique

• Laquage pour poissons ou légumes rôtis

• Ingrédient créatif dans la cuisine fusion et gastronomique