Le Jus de Yuzu 100% SHIKOKU MEIJI JP est élaboré exclusivement à partir de yuzu frais cultivés sur l’île de Shikoku, région réputée pour la qualité exceptionnelle de ses agrumes. Naturel et non sucré, ce jus exprime toute la richesse aromatique du yuzu : une saveur subtile à la fois citronnée, acidulée et florale.

Véritable ingrédient premium, il est utilisé aussi bien en cuisine japonaise traditionnelle que dans la pâtisserie, la gastronomie moderne et la mixologie. Son conditionnement en bouteille de verre de 720 ml garantit une excellente conservation des arômes. Le carton de 12 bouteilles est adapté aux restaurants gastronomiques, traiteurs, bars à cocktails, pâtisseries et aux particuliers exigeants.

Capacité d’utilisation

Un carton de 12 bouteilles de 720 ml (soit 8,64 litres au total) permet :

• La réalisation de plus de 200 préparations culinaires (assaisonnements, sauces, desserts, cocktails, etc.)

• L’aromatisation de boissons et cocktails en mixologie professionnelle

• L’utilisation en cuisine gastronomique et pâtisserie pour apporter une touche d’élégance et d’authenticité japonaise

Caractéristiques

• Produit : Jus de Yuzu 100% pur fruit

• Marque : SHIKOKU MEIJI (Japon)

• Format : 720 ml × 12 bouteilles (carton)

• Origine : Shikoku, Japon

• Ingrédients : 100% jus de yuzu (sans additif, sans conservateur)

• Saveur : fraîche, acidulée et aromatique

• Public : restauration, gastronomie, pâtisserie, mixologie et particuliers

Avantages

• 100% pur jus de yuzu, sans additif ni sucre ajouté

• Origine Shikoku, terroir d’excellence des agrumes japonais

• Produit premium pour gastronomie, pâtisserie et mixologie

• Format professionnel en bouteille de 720 ml

• Conditionnement en 12 bouteilles : idéal pour restaurants et distributeurs

Idées d’utilisation

• Cuisine japonaise : sauces ponzu, vinaigrettes, assaisonnements de poissons ou sashimi

• Pâtisserie : mousses, entremets, macarons, glaces et gâteaux au yuzu

• Mixologie : cocktails signatures, mocktails, thés glacés parfumés

• Cuisine fusion : ceviche, tartares, marinades pour fruits de mer ou viandes blanches

• Utilisation à domicile pour ajouter une note fraîche et élégante aux plats et boissons