La Brique de konjac ISHIBASHIYA JP est une spécialité japonaise élaborée à base de farine de konjac, réputée pour sa texture ferme et élastique. Naturellement faible en calories, sans gluten et riche en fibres, elle est utilisée depuis des siècles dans la cuisine japonaise, notamment dans les plats mijotés comme l’oden, le sukiyaki ou encore les fondues japonaises (nabe).

Son goût neutre lui permet d’absorber les arômes des bouillons, sauces et assaisonnements, ce qui en fait un ingrédient polyvalent et apprécié dans la gastronomie japonaise. Conditionnée en sachets de 300 g, la brique est facile à découper et à portionner. Avec son carton de 10 unités, elle est parfaitement adaptée aux restaurants, traiteurs, magasins spécialisés et particuliers.

Capacité d’utilisation

Un carton de 10 sachets de 300 g (soit 3 kg de produit) permet :

• De préparer plusieurs dizaines de portions de plats mijotés ou bouillons japonais

• D’intégrer le konjac comme ingrédient sain dans des menus diététiques ou végétariens

• Une utilisation pratique en restauration ou à domicile

Caractéristiques

• Produit : Brique de konjac (konnyaku)

• Marque : ISHIBASHIYA JP

• Format : 300 g × 10 sachets (carton)

• Origine : Japon

• Texture : ferme, élastique et légèrement gélatineuse

• Goût : neutre, absorbe les saveurs du bouillon

• Particularité : faible en calories, riche en fibres, sans gluten

• Utilisation : plats mijotés japonais, fondues (nabe), cuisine diététique

Avantages

• Produit authentique origine Japon (ISHIBASHIYA JP)

• Faible en calories et sans gluten, adapté aux régimes minceur, keto et végétariens

• Texture traditionnelle idéale pour les plats mijotés

• Conditionnement en sachets de 300 g : pratique à découper et portionner

• Carton de 10 unités : parfait pour les restaurants, traiteurs et distributeurs

Idées d’utilisation

• Dans l’oden (pot-au-feu japonais)

• En tranches dans le sukiyaki ou le shabu-shabu

• Ajouté dans les fondues japonaises (nabe)

• Sauté avec légumes et sauce soja pour une recette légère

• Ingrédient dans des plats fusion diététiques en remplacement des féculents