Le Gouda est un fromage emblématique des Pays-Bas, apprécié pour sa texture fondante et son goût doux qui plaît à un large public. Proposé en bloc de 15,20 kg (+/- 0,3 kg), ce format est spécialement pensé pour les restaurants, traiteurs, pizzerias, sandwicheries, brasseries et restauration collective.

Sa pâte semi-dure se prête à de multiples usages : tranchage, râpé, fondu ou en cubes. Présenté sans carton, il est facile à manipuler et à découper, offrant une flexibilité optimale pour un usage professionnel au quotidien.

Capacité d’utilisation

Un bloc de 15,20 kg de gouda permet environ :

• 150 à 190 portions selon le grammage utilisé

• Une utilisation variée : en tranches, râpé, fondu ou en cubes

• Un format idéal pour la restauration à grand volume

Caractéristiques

• Produit : Fromage Gouda en bloc

• Poids : 15,20 kg (+/- 0,3 kg)

• Origine : Pays-Bas / Europe

• Texture : semi-dure, fondante à chaud

• Saveur : douce, crémeuse, légèrement fruitée

• Conditionnement : bloc entier sans carton

• Public : restauration, traiteurs, pizzerias, sandwicheries, distribution

Avantages

• Grand format professionnel de 15,20 kg

• Polyvalent : tranchage, râpé, fondu, cubes

• Goût doux et consensuel qui plaît à tous

• Présentation sans carton, facile à manipuler et à stocker

• Solution économique pour la restauration rapide, collective et traditionnelle

Idées d’utilisation

• Garniture de pizzas, sandwiches, burgers et paninis

• Fromage râpé pour gratins, pâtes, quiches et plats cuisinés

• Cubes de gouda pour buffets et apéritifs

• Recettes fusion et internationales

• Utilisation en restauration collective, traiteurs, pizzerias et brasseries