Le vinaigre Junmai OTAFUKU est un vinaigre de riz pur, élaboré avec de l’eau douce naturelle et l’air pur de la ville de Daiwa, dans la préfecture de Hiroshima. Sa fermentation maîtrisée révèle un goût riche et moelleux, idéal pour sublimer les plats à base de vinaigre. Avec une acidité de 4,5 %, il apporte profondeur et subtilité aux assaisonnements, marinades et recettes japonaises traditionnelles.

⭐ Points Forts

✅ Vinaigre de riz pur (Junmai) : goût authentique et naturel
✅ Origine Hiroshima : fabriqué dans un environnement préservé
✅ Acidité 4,5 % : équilibre parfait entre douceur et fraîcheur
✅ Format pratique : bouteille PET de 500 ml
✅ Longue conservation : jusqu’à 730 jours (24 mois)

🍽️ Idéal pour

🍣 Riz à sushi : assaisonnement traditionnel pour un riz brillant et savoureux
🥗 Salades japonaises et vinaigrettes maison : apporte une note acidulée élégante
🥩 Marinades de viandes et poissons : relève et attendrit vos ingrédients
🥒 Pickles (tsukemono) : base parfaite pour légumes marinés
🥄 Déglacage et sauces asiatiques

🧪 Informations Nutritionnelles (pour 100 ml) (indicatif, selon vinaigre pur)

• Énergie : environ 22 kcal

• Matières grasses : 0 g

  • dont acides gras saturés : 0 g

• Glucides : ~6 g

• dont sucres : ~1-2 g

• Protéines : ~0,2 g

• Sel : 0 g

✅ Pourquoi Choisir ce Produit ?

✔️ Goût pur et raffiné, sans additif
✔️ Convient aux recettes traditionnelles et modernes
✔️ Produit de qualité signé OTAFUKU

📦 Détails du Produit

Nom : Vinaigre de riz pur Junmai OTAFUKU
Origine : Japon (Hiroshima)
Contenance : 500 ml (bouteille PET)
Acidité : 4,5 %
Ingrédients : Riz, eau douce naturelle
Durée de conservation : 730 jours (24 mois)
Stockage : À l’abri de la lumière directe du soleil, au frais et au sec
SKU : AC0046
Poids brut : 590 g

🧑‍🍳 Conseils d’Utilisation

1️⃣ Préparez un riz vinaigré authentique en mélangeant avec sucre et sel
2️⃣ Assaisonnez vos salades et crudités pour une note acidulée naturelle
3️⃣ Marinez viandes et poissons pour les attendrir et enrichir leur goût
4️⃣ Réalisez des pickles maison façon tsukemono
5️⃣ Déglacez vos woks ou poêlées de légumes