La mayonnaise japonaise KEWPIE EU est une sauce emblématique de la cuisine japonaise, réputée dans le monde entier. Élaborée avec des jaunes d’œufs uniquement (contrairement aux mayonnaises classiques), elle offre une texture plus riche, plus onctueuse et une saveur umami profonde et légèrement sucrée.

Très polyvalente, elle accompagne parfaitement les okonomiyaki, takoyaki, sushi rolls, karaage, salades, sandwiches et burgers. En restauration, elle est devenue un condiment incontournable, tant pour les recettes japonaises traditionnelles que pour la street food fusion asiatique.

Conditionnée en bouteilles de 2,4 L (format professionnel) regroupées par 4 unités (9,6 L au total), elle répond aux besoins des restaurants, traiteurs et bars à sushi tout en garantissant un excellent rapport qualité-volume.

Capacité d’utilisation

• Une bouteille de 2,4 L permet de réaliser environ 160 portions de 15 g.

• Un carton de 4 bouteilles (9,6 L au total) correspond à environ 640 portions.

Caractéristiques

• Produit : Mayonnaise japonaise

• Marque : KEWPIE EU

• Format : 2,4 L × 4 (9,6 L)

• Origine : Europe (recette japonaise authentique)

• Saveur : riche, onctueuse, légèrement sucrée et umami

• Texture : lisse et crémeuse

• Public : restaurants japonais, bars à sushi, traiteurs, street food asiatique

Avantages

• Marque iconique KEWPIE, référence mondiale de la mayonnaise japonaise

• Goût umami unique grâce à l’utilisation exclusive de jaunes d’œufs

• Texture onctueuse et nappante, idéale pour garnitures et sauces

• Conditionnement grand format (2,4 L), spécialement pensé pour les pros

• Indispensable pour la cuisine japonaise authentique et fusion

Idées d’utilisation

• Sauce incontournable pour okonomiyaki, takoyaki et sushi rolls

• Accompagnement pour karaage, tempura et salades japonaises

• Garniture originale pour burgers, sandwiches et wraps

• Base créative pour des sauces fusion et gastronomiques

• Idéal pour la restauration japonaise, street food asiatique et traiteurs