Les Nouilles Ramen T18 surgelées 250 g sont conçues spécialement pour la préparation de ramen japonais. Leur calibre T18 (épaisseur moyenne) assure un équilibre parfait entre fermeté et souplesse, leur permettant de bien s’imprégner du bouillon sans se ramollir rapidement.

Surgelées immédiatement après production, elles conservent toute leur fraîcheur et leur qualité artisanale. Proposées en sachets de 5 portions (250 g × 5) et conditionnées par 6 unités, elles répondent aux besoins des bars à ramen, restaurants japonais, traiteurs et buffets, tout en restant accessibles aux particuliers exigeants.

Capacité d’utilisation

Un sachet de 5 portions (1,25 kg au total) permet de préparer :

• 5 bols complets de ramen avec bouillon et garnitures variées

• Une base pratique pour recettes japonaises ou fusion

Un carton de 6 sachets (7,5 kg au total) assure un stock régulier adapté à la restauration professionnelle.

Caractéristiques

• Produit : Nouilles ramen surgelées

• Type : T18 – épaisseur moyenne

• Format : 250 g × 5 portions par sachet × 6 (carton)

• Origine : Asie

• Texture : ferme, élastique et souple

• Utilisation : bars à ramen, restaurants japonais, traiteurs, particuliers

Avantages

• Épaisseur moyenne (T18) : polyvalente et adaptée à tous types de bouillons

• Produit surgelé : fraîcheur et qualité préservées

• Portions pratiques de 250 g, faciles à préparer

• Conditionnement en sachets de 5 : adapté aux professionnels

• Conviennent aux ramen classiques ou recettes fusion modernes

Idées d’utilisation

• Ramen shoyu : bouillon soja, chashu, œuf mariné et algues

• Ramen miso : soupe riche et parfumée au miso

• Ramen tonkotsu : bouillon crémeux de porc avec nouilles fermes

• Recettes fusion : ramen sautés ou plats revisités au wok

• Service en restaurants japonais, bars à ramen, traiteurs, buffets