Le Dashinomoto MARUTOMO JP est une base de bouillon japonais en poudre, élaborée à partir de bonite séchée (katsuobushi), ingrédient fondamental de la cuisine nippone. Il permet de préparer un dashi, bouillon clair et aromatique, utilisé comme fondement dans de nombreuses recettes japonaises : soupe miso, ramen, udon, sauces, plats mijotés, etc.

Conditionné en sachet de 1 kg, ce format est parfaitement adapté aux restaurants japonais, traiteurs, bars à ramen, mais aussi aux particuliers souhaitant cuisiner avec authenticité.

Capacité d’utilisation

Un sachet de 1 kg de Dashinomoto permet :

• De préparer environ 100 litres de bouillon dashi (selon dosage et intensité souhaitée)

• D’assaisonner des sauces, soupes et mijotés

• De répondre aux besoins professionnels grâce à son format économique

Caractéristiques

• Produit : Base de bouillon japonais (Dashinomoto)

• Marque : MARUTOMO (Japon)

• Format : sachet de 1 kg

• Origine : Japon

• Ingrédient principal : bonite séchée (katsuobushi)

• Utilisation : soupes, sauces, assaisonnements, plats mijotés

• Public : restauration, traiteurs, distribution et particuliers

Avantages

• Produit authentique japonais de qualité professionnelle

• Goût umami riche et naturel grâce à la bonite séchée

• Utilisation polyvalente : soupes, sauces, plats mijotés

• Format économique de 1 kg adapté aux restaurants et traiteurs

• Gain de temps pour une préparation rapide et savoureuse

Idées d’utilisation

• Soupe miso traditionnelle avec bouillon dashi

• Bases pour ramen, udon et soba

• Sauces japonaises (tsuyu, tare, sauce tempura)

• Plats mijotés (nabe, sukiyaki, oden)

• Assaisonnement pour légumes, riz ou plats sautés