La mayonnaise japonaise KEWPIE EU est l’un des condiments les plus emblématiques de la cuisine japonaise. Préparée uniquement avec des jaunes d’œufs (contrairement aux mayonnaises classiques), elle développe une texture riche et crémeuse, associée à une saveur umami douce et légèrement sucrée.

Très polyvalente, elle s’utilise aussi bien dans la cuisine japonaise traditionnelle (okonomiyaki, takoyaki, karaage, sushi rolls, salades) que dans la street food moderne et fusion (burgers, wraps, sandwiches, poke bowls).

Son format pratique en flacon souple de 500 g permet un usage facile et précis, aussi bien en cuisine professionnelle que domestique. Conditionnée en lots de 6 (3 kg au total), elle convient aux restaurants, traiteurs, bars à sushi, épiceries fines et asiatiques.

Capacité d’utilisation

• Un flacon de 500 g permet de réaliser environ 30 à 35 portions de 15 g.

• Un lot de 6 flacons (3 kg au total) correspond à environ 180 à 210 portions.

Caractéristiques

• Produit : Mayonnaise japonaise

• Marque : KEWPIE EU

• Format : 500 g × 6 (3 kg)

• Origine : Europe (recette japonaise authentique)

• Saveur : riche, légèrement sucrée, umami prononcé

• Texture : crémeuse et nappante

• Public : restaurants japonais, traiteurs, bars à sushi, particuliers, épiceries spécialisées

Avantages

• KEWPIE, la mayonnaise japonaise la plus emblématique au monde

• Goût unique grâce à l’utilisation de jaunes d’œufs uniquement

• Format 500 g souple et pratique, facile à doser

• Idéale pour la restauration comme pour la vente au détail

• Produit polyvalent : s’adapte à la cuisine japonaise et internationale

Idées d’utilisation

• Sauce incontournable pour okonomiyaki, takoyaki et sushi rolls

• Garniture pour burgers, sandwiches, wraps et hot-dogs

• Assaisonnement pour salades, poke bowls et bento

• Accompagnement idéal pour karaage, tempura et plats frits

• Base créative pour sauces fusion et gastronomiques