La sauce pour Sukiyaki OTAFUKU JP est une préparation japonaise authentique, spécialement élaborée pour réaliser le sukiyaki, l’un des plats les plus emblématiques du Japon. Cette sauce associe la saveur salée de la sauce soja, la douceur du mirin et du sucre, ainsi qu’une pointe d’umami profond, créant un équilibre parfait entre sucré et salé.

Elle est utilisée comme base de cuisson pour mijoter viandes (souvent du bœuf), légumes, champignons, tofu et nouilles dans une marmite partagée. Sa richesse aromatique en fait une sauce incontournable pour la cuisine japonaise traditionnelle, mais aussi pour des plats mijotés ou marinades gourmandes.

Conditionnée en bidons de 2,2 kg regroupés par 6 (13,2 kg au total), elle répond aux besoins des restaurants japonais, buffets, traiteurs et bars à ramen.

Capacité d’utilisation

• Un bidon de 2,2 kg permet de préparer environ 15 à 20 marmites de sukiyaki pour 3 à 4 personnes chacune.

• Un carton de 6 bidons (13,2 kg au total) couvre environ 90 à 120 services complets.

Caractéristiques

• Produit : Sauce pour Sukiyaki

• Marque : OTAFUKU JP

• Format : 2,2 kg × 6 bidons (13,2 kg)

• Origine : Japon

• Saveur : sucrée-salée, riche en umami

• Texture : fluide, idéale pour cuisson et mijotage

• Public : restaurants japonais, traiteurs, buffets, bars à ramen et professionnels de la restauration

Avantages

• Recette authentique japonaise spécialement conçue pour le sukiyaki

• Saveur équilibrée, riche en umami, sucrée-salée

• Prête à l’emploi : gain de temps en cuisine

• Conditionnement grand format (2,2 kg × 6), économique pour la restauration

• Produit signé OTAFUKU, marque japonaise de référence pour les sauces traditionnelles

Idées d’utilisation

• Base de cuisson pour le sukiyaki traditionnel japonais

• Sauce pour fondue japonaise à partager (viandes, légumes, tofu, nouilles)

• Marinade sucrée-salée pour bœuf, poulet ou porc

• Base pour des plats mijotés japonais ou fusion

• Sauce gourmande pour wok et légumes sautés