La Salade d’Algues Hijiki est une préparation traditionnelle japonaise, mettant en valeur les algues hijiki, réputées pour leur goût subtil et leur richesse en fibres et minéraux. Assaisonnée de manière équilibrée, elle offre une saveur légèrement sucrée-salée et une texture agréable.

Proposée en sachets de 1 kg, vendue par carton de 12 (12 kg au total), cette salade surgelée est pratique et conserve toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles. Elle est particulièrement adaptée aux restaurants japonais, bars à sushis, buffets, traiteurs ainsi qu’à la restauration collective.

Capacité d’utilisation

Un carton de 12 sachets de 1 kg (12 kg au total) permet :

• La préparation de 60 à 80 portions selon grammage par assiette

• Une utilisation immédiate après décongélation, sans préparation supplémentaire

• Une mise en place facile pour buffets, bento box et traiteurs

Caractéristiques

• Produit : Salade d’Algues Hijiki (surgelée)

• Format : 1 kg × 12 sachets (carton 12 kg)

• Origine : recette japonaise

• Texture : tendre et légèrement croquante

• Saveur : assaisonnée, équilibrée, légèrement sucrée-salée

• Conservation : surgelée pour une fraîcheur optimale

• Public : restaurants, buffets, traiteurs, particuliers

Avantages

• Recette japonaise authentique et traditionnelle

• Produit surgelé et prêt-à-servir, simple à utiliser

• Format professionnel de 1 kg adapté à la restauration

• Saveur équilibrée et texture agréable

• Idéal pour diversifier les entrées et buffets japonais

Idées d’utilisation

• Entrée froide dans les restaurants japonais et asiatiques

• Accompagnement de menus bento, sushis et sashimis

• Présentation en buffet traiteur ou restauration collective

• Plat pratique pour traiteurs et restauration à emporter

• Option saine et végétale pour formules déjeuner modernes