Description

Le Beni shoga est un gingembre rouge mariné et coupé en fines lamelles, un condiment typique de la cuisine japonaise. Reconnaissable à sa couleur rouge vive et à sa saveur acidulée légèrement piquante, il apporte fraîcheur et intensité aux plats.

Utilisé en garniture, il accompagne parfaitement des spécialités japonaises comme les okonomiyaki, takoyaki, ramen, yakisoba, gyudon et autres plats populaires. En restauration, il constitue un incontournable pour ajouter une note authentique et colorée aux préparations.

Conditionné en sachets de 1 kg, regroupés par 10 unités (10 kg au total), il est spécialement conçu pour répondre aux besoins des restaurants, bars à ramen, traiteurs et grossistes.

Capacité d’utilisation

Un sachet de 1 kg de beni shoga permet de garnir environ 100 à 150 portions selon la quantité utilisée.
Un carton de 10 kg couvre ainsi largement les besoins d’un restaurant sur plusieurs services.

Caractéristiques

• Produit : Beni shoga (gingembre rouge mariné en lamelles)

• Couleur : rouge vif

• Format : 1 kg × 10 sachets (carton)

• Origine : Asie

• Saveur : acidulée, fraîche et légèrement piquante

• Texture : lamelles fines et croquantes

• Public : restaurants japonais, bars à ramen, traiteurs, grossistes

Avantages

• Condiment incontournable de la cuisine japonaise

• Couleur rouge vive : aspect décoratif et appétissant

• Saveur fraîche et acidulée qui équilibre les plats

• Conditionnement pratique et économique (10 kg/carton)

• Spécialement conçu pour les besoins des professionnels

Idées d’utilisation

• Garniture classique pour ramen, gyudon, yakisoba et okonomiyaki

• Accompagnement frais pour takoyaki et autres plats street food japonais

• Élément décoratif et gustatif pour bentos et plateaux repas

• Idéal pour la restauration japonaise, traiteurs et bars à ramen