La Farine pour Tempura 25 kg est élaborée pour garantir une friture fine, aérée et croustillante, typique de la cuisine japonaise. Elle permet de préparer facilement des beignets tempura réussis, qu’il s’agisse de légumes, de crevettes, de poissons ou de viandes.

Grâce à sa formulation adaptée, cette farine assure une texture croquante qui tient bien après cuisson et limite l’absorption d’huile. Son conditionnement en sac de 25 kg est idéal pour les restaurants japonais, traiteurs, fast-foods asiatiques et cuisines collectives qui recherchent régularité et rendement.

Capacité d’utilisation

Un sac de 25 kg de farine pour tempura permet en moyenne de réaliser :

• Plusieurs centaines de portions de beignets tempura

• De grandes quantités de fritures pour restaurants à fort débit

• Des préparations variées pour menus complets ou buffets asiatiques

Caractéristiques

• Produit : Farine pour tempura

• Format : Sac 25 kg

• Origine : Asie / Import professionnel

• Texture : légère et croustillante après cuisson

• Utilisation : restauration japonaise, asiatique et collective

Avantages

• Formulation spéciale pour une friture fine et croustillante

• Absorbe moins d’huile qu’une farine classique

• Grand format 25 kg : idéal pour la restauration à volume élevé

• Polyvalent : légumes, fruits de mer, poissons, viandes

• Résultat constant et régulier, adapté aux cuisines professionnelles

Idées d’utilisation

• Tempura de crevettes, poissons et fruits de mer

• Tempura de légumes : patate douce, courgette, poivron, champignons, aubergine

• Recettes fusion : tempura de poulet, fromages ou herbes aromatiques

• Garnitures croustillantes pour plats japonais et asiatiques

• Utilisation en traiteur ou buffet pour offrir des assortiments variés