Le Sel est un assaisonnement universel utilisé dans toutes les cuisines du monde. Incontournable, il met en valeur les saveurs des plats, assure la conservation des aliments et intervient dans de nombreux procédés de préparation culinaire et industrielle.

Conditionné en sac de 25 kg, il est particulièrement adapté aux restaurants, cantines, traiteurs, boulangers, pâtissiers, conserveries et industries agroalimentaires. Sa granulométrie régulière et sa pureté en font un produit fiable et facile à utiliser au quotidien.

Capacité d’utilisation

Un sac de 25 kg de sel permet :

• De couvrir les besoins en assaisonnement de plusieurs centaines de plats

• D’être utilisé dans la fabrication du pain et des viennoiseries

• D’assurer la conservation de viandes, poissons ou légumes en salaison

• De répondre aux volumes importants des professionnels de la restauration et de l’industrie

Caractéristiques

• Produit : Sel raffiné alimentaire

• Format : sac de 25 kg

• Origine : selon approvisionnement (mer ou mines de sel)

• Texture : granulométrie régulière

• Saveur : salée, neutre et pure

• Public : restauration, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, industrie agroalimentaire

Avantages

• Produit indispensable et universel en cuisine

• Pureté et régularité du grain

• Conditionnement économique de 25 kg adapté aux pros

• Polyvalent : assaisonnement, cuisson, conservation, transformation

• Utilisable aussi bien en artisanat qu’en industrie

Idées d’utilisation

• Assaisonnement quotidien en cuisine professionnelle et familiale

• Boulangerie et pâtisserie : élaboration de pains, pâtes levées et biscuits

• Conservation : salaisons, marinades, poissons et viandes séchées

• Industrie alimentaire : préparation de plats cuisinés, sauces, conserves

• Utilisation domestique en gros volume pour les familles ou associations