Le Glutamate monosodique (MSG) AJINOMOTO est un exhausteur de goût reconnu dans le monde entier. Utilisé depuis des décennies dans la gastronomie asiatique et internationale, il intensifie naturellement la saveur umami, donnant plus de rondeur et de profondeur aux plats.

Avec une pureté garantie de 99%, ce produit assure une qualité constante et un rendu optimal dans les préparations culinaires. Son conditionnement en sac de 22,68 kg est conçu pour répondre aux besoins des restaurants, cuisines collectives, traiteurs, fabricants alimentaires et industries.

Capacité d’utilisation

Un sac de 22,68 kg de glutamate AJINOMOTO permet :

• D’assaisonner plusieurs milliers de portions de plats cuisinés

• De relever soupes, sauces, bouillons, viandes, poissons et légumes

• D’assurer une utilisation longue durée en cuisine professionnelle ou en industrie

Caractéristiques

• Produit : Glutamate monosodique (MSG)

• Marque : AJINOMOTO

• Pureté : 99%

• Format : sac de 22,68 kg

• Origine : Asie (fabrication par Ajinomoto, référence mondiale du MSG)

• Texture : cristaux fins, facilement solubles

• Saveur : exhausteur de goût (umami) neutre en goût propre

• Public : restauration, traiteurs, cuisines collectives, industrie agroalimentaire

Avantages

• Pureté de 99% pour une efficacité maximale

• Produit signé AJINOMOTO, leader mondial du glutamate

• Améliore le goût umami et rehausse les saveurs naturelles des plats

• Conditionnement économique en sac de 22,68 kg pour les pros

• Utilisation polyvalente en cuisine et en industrie alimentaire

Idées d’utilisation

• Assaisonnement pour soupes, bouillons et sauces

• Rehaussement de goût dans les plats mijotés, viandes, poissons ou légumes

• Cuisine asiatique : wok, ramen, pho, dim sum, plats sautés

• Industrie alimentaire : plats préparés, snacks, sauces, charcuteries

• Restauration collective : cantines, traiteurs, production en grand volume